মহিলাঙ্গন

জালি কাবাব তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়নে জালি কাবাবের তুলনা হয় না। গৃহিণীদের পছন্দের শীর্ষে রয়েছে জালি কাবাব। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু জালি কাবাব।উপকরণ: গরুর মাংস ১ কাপ (একদম ছোট ছোত টুকরো করবেন যাতে সেদ্ধ হতে বেশি সময় না নেয়), মসুরের ডাল ১ মুঠের কম, ছোলার ডাল ১ মুঠো, ইচ্ছে হলে ১টা ছোট আলুও দিতে পারেন, কাঁচামরিচ কুচি স্বাদমতো, লবণ স্বাদমত, ১/২ কাপ মিহি করে কাটা পেঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা ২ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, জিরা এবং ধনিয়া বাটা মিক্স ১ চা চামচ, সামান্য হলুদ, গরম মশলা এবং এলাচ

মেনােপজের সময় মহিলাদের আকাঙ্খা বাড়ে....!

  

পিএনএস ডেস্ক : মেয়েদের জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে শারীরিক ও মানসিক নানন পরিবর্তন আসে। সাধারণত এই পরিবর্তন দুটি সময়ে প্রবল হয়ে ওঠে। এক বয়স বয়:সন্ধি কাল, দুই ঋতুনিবৃত্তিকাল। আর এই ঋতুনিবৃত্তি কালকে বলা হয় মেনোপজ। সাধারণভাবে প্রোঢ়ত্বের শেষে ৪৮ থেকে ৫২ বছর বয়সের মধ্যে মেনোপজ হয়।এই বয়সে যদি সম্পূর্ণ এক বছর টানা পিরিয়ড বন্ধ থাকে তাহলেই তাকে বলা হবে মেনোপজ। আর এই পিরিয়ড বন্ধ হয়ে যাওয়ায় অনেকে মানসিক অবসাদে ভোগে। অনেক সময় ছেলে, মেয়ে ও অন্যান্য অল্পবয়স্ক আত্মীয়স্বজন থেকে মানসিক দূরত্ব তৈরি করে ফেলেন এবং

মজাদার হাঁসের ঝাল কারি

  

পিএনএস ডেস্ক: বছরের অন্য সময়ের চেয়ে শীতকালে হাঁসের মাংস খেতে বেশি ভাল লাগে। কারণ এই সময়ে হাঁসের মাংসে বেশি তেলতেলে ভাব থাকে। এজন্য খেতেও সুস্বাদু হয়। সিদ্ধ হতে সময় বেশি লাগার কারণে অনেকে এই মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস ভুনা খেতে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু এই খাবারটি । উপকরণ : হাঁসের মাংস ১ কেজি , আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রেসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টি, পেঁয়াজ বাটা এক কাপ, জিরার গুড়া ৩ চা চামচ, ধনিয়া গুড়া ২ চা চামচ, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ,

লবস্টার তন্দুরি তৈরির সহজ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: চিংড়ির নাম শুনলে জিভে জল চলে আসতে বাধ্য। আর তা যদি হয় চিংড়িও তন্দুরি তাহলে তো কথাই নেই। চলুন জেনে নেয়া যাক লবস্টার তন্দুরি তৈরি করার সহজ রেসিপি-উপকরণ: লবস্টার ৫০০ গ্রাম, গোলমরিচ সিকি চা চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, সরিষা বাটা আধা চা চামচ, মাখন ১ চা চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ, ডিমের হলুদ অংশ ১ চা চামচ, বেড ক্রাম ২ টেবিল চামচ, চিজ ৫০ গ্রাম, গাজর টুকরা ১০ গ্রাম, ছোলোরি ১০ গ্রাম ও লবণ আধা চা চামচ।প্রণালি: ফ্রাইপ্যানে মাখন ও অলিভ অয়েল অল্প গরম করুন। আস্ত

ব্রাউনি মিল্ক শেক তৈরির উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: অনেক রকম মিল্ক শেক তো খাওয়া হয়েছে, এবার একটু ব্যতিক্রম কিছু হলে নিশ্চয়ই মন্দ হয় না! চলুন তবে শিখে নেয়া যাক ব্রাউনি মিল্ক শেক তৈরির উপায়।উপকরণ: আধ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম, এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ দুধ, এক কাপ ব্রাউনি ভেঙে নিন, ডাস্টিংয়ের জন্য আইসিং সুগার।প্রণালি: ব্লেন্ডারে সব উপকরণ একসঙ্গে দিন। ঢাকা দিয়ে খুব কম স্পিডে দশ সেকেন্ডের মতো চালিয়ে দিন। পুরো মিশ্রণটি একেবারে মসৃণ হয়ে যাবে, সেটা না হলে আরও একবার চালিয়ে নিতে হবে। উপরে আরও খানিকটা ভাঙা ব্রাউনি ছড়িয়ে দিন। আইসিং সুগার

চুম্বন বলে দেবে কাছের মানুষের ভালোবাসা কতটা?

  

পিএনএস ডেস্ক : একটা চুমু৷ তাতেই বলা হয়ে যায় হাজারো কথা৷ শুধু শরীরে শরীরে ছোঁয়া নয়, মনের কথাই প্রকাশ পায় চুম্বনে৷ শব্দে যা প্রকাশ করা যায় না তা মুহূর্তে বুঝিয়ে দিতে পারে৷ তবে শরীরের বিভিন্ন জায়গায় চুমুর আলাদা আলাদা মানে আছে৷ গালে, কপালে বা ঠোঁটে ঠোঁট; প্রত্যেকটি আলাদা আলাদা কথা বলে৷কপালপার্টনারকে “ভালোবাসি” বলার সবচেয়ে মিষ্টি পন্থা হল কপালে একটি ছোট্ট চুমু৷ প্রেম, শ্রদ্ধা ও যত্ন প্রকাশ পায় এই চুমুতে৷ এই চুমু বলে দেয় আপনার পার্টনার আপনার উপর কতটা যত্নশীল৷ নমনীয়ভাবে মনে করিয়ে

যে ১০ বিষয় নারীরা গুগলে সবচেয়ে বেশি সার্চ করেন

  

পিএনএস ডেস্ক: নারীরা গোপনে গুগলে কি ১০টি জিনিস সবচেয়ে বেশি সার্চ করেন? জানলে ভাবনায় পড়ে যেতে পারেন যে কেউ। গুগলে নারীদের সবচেয়ে বেশি সার্চকৃত ১০টি সৌন্দর্য্য বিষয়ক প্রশ্নের উত্তর।১. ত্বকের ধরন নির্ণয় করব কীভাবে?উত্তর: এর সবচেয়ে ভালো বিজ্ঞানসম্মত উপায় হলো একটি মেডিকেল স্কিন টেস্ট করানো। ঘরে বসেও প্রাথমিক পদ্ধতিতে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করেও স্কিন টেস্ট করানো যায়। ব্লটিং পেপারটি আপনার ত্বকের বিভিন্ন এলাকায় লাগিয়ে দিন। এরপর তা তুলে আলোতে দেখুন। এতে যদি প্রচুর পরিমাণ তেল থাকে তাহলে

সঙ্গী পেতে পারেন এই বছরেই

  

পিএনএস ডেস্ক : আজ বছরের প্রথম দিন। নতুন আশা, স্বপ্ন নিয়ে দিনটি শুরু হয়েছে সবার। নতুন বছরে একেকজনের চাওয়া একেকরকম। অনেক চাওয়ার মধ্যে একটি হচ্ছে যারা এখনও তাদের ভালোবাসার মানুষের দেখা পাননি তারা আশা করছেন হয়তো এবছরেই খুঁজে পাবেন মনের মানুষকে।যারা এখনও মনের মতো সঙ্গী কিংবা ভালোবাসার মানুষটিকে খুঁজে পাননি তারা হয়তো এক ধরনের হতাশায় ভূগছেন। কেউ কেউ হয়তো ভাবছেন, আমি কি কোনদিন সেইরকম কাউকে খুঁজে পাবো না? কেউ হয়তো নিজেকেই বলছেন, আমি আমার জীবন এমন একাকী কাটাতে চাই না। কেউ আবার ভাবছেন, অন্যদের সঙ্গে

বছর শুরু হোক ‘উন্মুক্ত-পিঠে’!

  

পিএনএস ডেস্ক: পশ্চিমের ফ্যাশানে ব্যাকলেস বেশ জনপ্রিয়। এদেশও সেই ফ্যাশনে গা ডুবিয়েছে। তবে, সূর্যের তীব্র রশ্মি গায়ে মেখে গায়ের ফরসা ত্বককে তামাটে বানিয়ে ফেলার কাজটিকে আমাদের মতো কালোদের কাছে হয়তো বোকামি মনে হতে পারে। এই ফ্যশান শুরু হয়েছিল সেই উনিশ শতকে। ১৯২০ সালে দারুণ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এই ট্যানড স্কিন ট্রেন্ড। স্কিন তো ট্যান হলো কিন্তু তাকে চমৎকারভাবে প্রদর্শনের উপায় কী?এই প্রশ্ন থেকে জন্ম নিলো সম্পূর্ণ নতুন ধরেণর একটি ডিজাইন। ব্যাকলেস। বাংলা করলে যার অর্থ দাঁড়ায় আবরণহীন পিঠ। প্রথম

মেয়েরাই বেশি আবেগী হয়!

  

পিএনএস ডেস্ক: কথায় কথায় কেঁদে ফেলার অভ্যাস থাকে অনেক মেয়েরই। মেয়েদের মতো পুরুষদের চোখে সহজে জল আসে না। কিন্তু কেন? সেই উত্তর অবশেষে পাওয়া গেল। গবেষণা বলছে, পুরুষ ও নারীর মস্তিষ্কে কিছু পার্থক্য থাকে। যার জন্য পুরুষরা নারীর মতো আবেগপ্রবণ হন না। কোনো কোনো পুরুষের মধ্যে কোনো আবেগ বা অন্যের প্রতি শ্রদ্ধাও থাকে না। বিজ্ঞানের ভাষায়, এদের মধ্যে ক্যালাস-আনইমোশনাল ট্রেট রয়েছে। অর্থাৎ এদের মস্তিষ্কের গঠন অন্যদের থেকে ভিন্ন।সুইজারল্যান্ডের বাসেল ইউনিভার্সিটির গবেষকরা একটি পরীক্ষার মাধ্যমে এ সিদ্ধান্তে

Developed by Diligent InfoTech