মহিলাঙ্গন

ডাব দিয়ে পুডিং!

  

পিএনএস ডেস্ক: পুডিং শুনলেই ডিমের কথা মনে আসে সবার আগে। ডিম, দুধ, চিনির মিশ্রণে তৈরি পুডিংই আমাদের কাছে পরিচিত। কিন্তু জানেন কি, পুডিং তৈরি করা যায় ডাবের পানি দিয়েও! আর এই ঠান্ডা ঠান্ডা পুডিং ইফতারে আপনার প্রাণ জুড়াবেই। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন জেনে নেই-উপকরণ: ডাবের পানি- আড়াই কাপ, ডাবের শাঁস- আধা কাপ, চিনি- স্বাদ মতো, চায়না গ্রাস- ৫ গ্রাম।প্রণালি: চায়না গ্রাস ১ কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। এটি কিনতে পাওয়া যাবে বড় ডিপার্টমেন্টাল স্টোরে। সাধারণত ১০ গ্রামের প্যাকেট পাওয়া যায়।

কোন লক্ষণে বুজবেন মেয়ে আপনার প্রেমে পড়েছে কিনা?

  

পিএনএস ডেস্ক: ভালোবাসার প্রথম ধাপ হচ্ছে পচ্ছন্দ। ছেলেরা তার পচ্ছন্দের কথা সহজে প্রকাশ করলেও মেয়েরা সম্পূর্ণ উল্টো। তবে ভালোবাসার আগে মেয়েরা তার পছন্দের মানুষটিকে কয়েকটি ইঙ্গিতের মাধ্যেমে বোঝানোর চেষ্ট করে যে, সেও আপনাকে ভালবাসে।১. আপনার শত্রু মানে তারও শত্রু। যখন কোনো কারণ ছাড়াই আপনার শত্রুকে মেয়েটিও অপছন্দ করতে শুরু করে, যখন দেখবেন, শুধু আপনি তাকে পছন্দ করেন না বলে সেও তাকে ঘৃণা করতে শুরু করেছে, তখন বুঝবেন ঠিক সে আপনার প্রেমে পড়েছে।২. যখন দেখবেন মেয়েটি আপনার সঙ্গে খোলামেলা কথা

ভিন্ন স্বাদের মুরগির মাংস

  

পিএনএস ডেস্ক: শেষ মুহূর্তে আপন চরিত্রের জানান দিয়ে যাচ্ছে গ্রীষ্ম। গত কয়েক দিন সারা দেশে বাড়তি তাপমাত্রায় লোকজনের মধ্যে হাপিত্যেশ দেখা গেছে। তার উপর চলছে সিয়াম সাধনার মাস মাহে রমজান। তাই রমজানে গরমকে মোকাবিলা করে নিজেকে ফিট রাখাটাই বড় চ্যালেঞ্জ একন। রহমাত, বরকত ও মাগফেরাতের মাস মাহে রমজান। সিয়াম সাধনার অংশ হিসেবে সেহেরি খাওয়া সওয়াবের। রমজানে সেহরিতে গরুর মাংস এড়িয়ে মুরগি খেলে ভালো হবে। তবে এসব খাবারের সঙ্গে প্রয়োজন শাক-সবজি ও ডাল। যা রোজাদারদের শরীরের জন্য খুবই ভালো।প্রতিদিনের

গার্লিক প্রন তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: চিংড়ি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার। তৈরিতে সময় কম লাগে আবার ঝামেলাও কম বলে অনেকেই পছন্দ করেন চিংড়ির তৈরি বিভিন্ন খাবার। চিংড়ির সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ডিসগুলোর মধ্যে ‘গার্লিক প্রন’ একটি। এটি তৈরিতে তেলও কম লাগে। রইলো রেসিপি-উপকরণ: মাঝারি সাইজের চিংড়ি- দেড় কেজি (খোসা ছাড়ানো), রসুনের কোয়া- ৫ টি (কুচি করা), শুকনো মরিচ- ১ চা চামচ গুঁড়া, পাপরিকা- দেড় চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, টমেটো সস- ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি- ১/৩ কাপ, তেল- ১/২ কাপ ও লবণ।প্রণালি: একটি বড় প্যানে তেল

ইফতারে ডিমের চপ তৈরীর রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ইফতারে নানারকম চপ ছাড়া যেন চলেই না। ডিম দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার চপ। খেতে ভীষণ সুস্বাদু আর তৈরি করতে সময়ও লাগে কম। তবে অবশ্যই বাইরে থেকে নয়, ঘরেই তৈরি করুন এই ডিমের চপ। রইলো রেসিপি-উপকরণ: আলু ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ ডিম ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ১ চা-চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ (টেলে নেওয়া মরিচ), ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, বিস্কুটের গুঁড়া প্রয়োজনমতো, একটি ডিম ফেটানো এবং তেল

জেনে নিন কিমা পুলি তৈরির পদ্ধতি

  

পিএনএস ডেস্ক: ইফতারে ঝাল ঝাল কিমা পুলি হলে মন্দ হয় না। কিন্তু সেজন্য তো রেসিপি জানা থাকা চাই। রেসিপি জানা থাকলে আপনিও তৈরি করে নিতে পারবেন সুস্বাদু কিমা পুলি। চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: মুরগির মাংস কিমা করা- ১ কাপ, আলু সেদ্ধ- আধ কাপ, কাবাব মসলা- ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২টি, মরিচ কুচি ৫/৬টি, আদা-রসুন বাটা-আধ চা-চামচ, লবণ- স্বাদ মতো, তেল- ভাজার জন্য, ময়দা- দেড় কাপ, পানি পরিমাণ মতো।প্রণালি: পুর তৈরির জন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন। ঘ্রাণ ছড়ালে

আইড় মাছের ঝোল রাঁধা

  

পিএনএস ডেস্ক: সাহরিতে খুব বেশি মশলাদার খাবার ভালো লাগে না। সেক্ষেত্রে গরম ভাতের সঙ্গে মাছের ঝোল হলে খেতে বেশ লাগে। সাহরির জন্য রাঁধতে পারেন আইড় মাছের ঝোল। আইড় মাছ সুস্বাদু আর কাঁটাও কম। তাই বাছাবাছির ঝামেলাও নেই। রইলো রেসিপিউপকরণ: আইর মাছ ১০ টুকরা, পেঁয়াজ, ৩ টবিল চামচ, রসুন, ১ চা চামচ, আদা ১ চা চামচ, জিরা ১ চা চামচ, হলুদ বাটা আধ চামচ, মরিচ গুড়া ১ চামচ, ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল, লবণ পরিমাণ মতো।প্রণালি: প্রথমে সব মসলা ও মাছ ভালো করে কষিয়ে নিন। ভুনা ঘ্রাণ বের হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে

মেয়েদের গোপনীয় কিছু বিষয়

  

পিএনএস ডেস্ক: কাজী নজরুল ইসলাম বলে গিয়েছেন, দুনিয়ার সব থেকে বড় হেয়ালি হলো মেয়েদের মন। এদেশের জাতীয় কবি তিনি, কত কত বিখ্যাত কবিতার রচয়িতা। অথচ নারীর মন নামক রহস্যময় বস্তুটি তিনিও চিনতে পারেননি। বিজ্ঞজনেরা বলে থাকেন, নারীর মন কখন কী চায় তা সে নিজেও ঠিক জানে না! মেয়েদের সম্পর্কে আরেকটি প্রচলিত ধারণা আছে যে তারা কোনোকিছুই গোপন রাখতে পারে না। অর্থাৎ তাদেরকে একটি কথা গোপন রাখতে বললে তারা আরো দশজনকে সেটি বলে দেবে। অন্যের কথা গোপন রাখতে পারুক বা না পারুক নিজের কিছু বিষয় তারা ঠিকই গোপন রাখতে জানে!

জেনে নিন কিভাবে সহজে চিনবেন ভালো আম!

  

পিএনএস ডেস্ক : পাকা আমের মৌসুম প্রায় এসে গেছে। যদিও প্রকৃত পাকা আম বাজারে আসতে আরও কয়েকদিন বাকী কিন্তু এরই মাঝে বাজারে বাহারি রকমের আমের পসরা সাজিয়ে বসে গেছেন বিক্রেতারা। কেননা, মৌসুম এলেই ধুম পড়ে যায় আম কেনার। কিন্তু কৃত্রিমভাবে পাকানো বা ভাল ও সুস্বাদু আম না হলে পুরো টাকাটাই মাটি। আর মেজাজতো বিগড়ে যাওয়ার উপক্রম হয়।তাই জেনে নিন ভাল আম চেনার কিছু উপায়:গন্ধ:ফল টাটকা কি না বুঝতে নিজের ঘ্রাণশক্তির উপর ভরসা রাখুন। আমের প্রকার অনুযায়ী বদলে যায় সুগন্ধ। আমের বোঁটার কাছ থেকে যদি ফলের মিষ্টি

কামসূত্র! বিস্তারিত প্রতিবেদনটি পড়লে চমকে উঠবেন

  

পিএনএস ডেস্ক : হাজার হাজার বছর আগের কথা ৷ সময়টা বাৎসায়নের ৷ সমকালে কাব্য, গীতি রচনায় তাঁর জুড়ি মেলা ভার ছিল ৷ তাই রাজা থেকে প্রজা, রানী থেকে সহচরি৷ সবাই খুশি রাখাই ছিল বাৎসায়নের অন্যতম কাজ ৷ কিন্তু জীবনটা ছিল বড়ই একঘেঁয়ে ৷ ঠিক এমন সময়ই, রাজদরবারে হাঁক পড়ল বাৎসায়ায়নের ৷ দেরি না করে স্বত্ত্বর রওনা দিলেন রাজরা কাছে ৷ রাজার কপালে চিন্তার ছাপ ! বাৎসায়নকে রাজা ডেকে মুখ ফুটে বললেন, কিছু একটা কর তুমি ৷ কেমন যেন সব ঘোলাটে ৷ জীবন-যৌবনে রং নেই ৷ রাজা মুখের কথা শুনে, বাড়ি ফিরে বাৎসায়ন হতবাক

Developed by Diligent InfoTech