মহিলাঙ্গন

চিকেন মহারাণী তৈরি করুন সহজেই

  26-02-2024 05:14PM

পিএনএস ডেস্ক : চিকেন দিয়ে অনকে কিছুইতো রান্না করলেন। এবার রান্না করে দেখন ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার ঐতিহ্যবাহী চিকেন মহারাণী। রেসিপি জেনে নিন...উপকরণ:চিকেন ৬০০ গ্রামকাসুরি মেথি তিন চা চামচআদা-রসুন বাটা এক চা চামচলবণ স্বাদ মতোকাশ্মেরি মরিচের গুঁড়া এক চা চামচটকদই চার টেবিল চামচতেল পরিমাণ মতোপেঁয়াজ কুচি এক কাপমিশ্রিত আদা-পেঁয়াজ-কাঁচামরিচ বাটা চার টেবিল চামচমিশ্রিত কাজু বাদাম পরিমাণ মতোতরল দুধ-কাঠবাদাম বাটা পরিমাণ মতোমিশ্রিত মসলার গুঁড়া সামান্য

নারীরা রমজানের প্রস্তুতি নেবেন যেভাবে

  19-02-2024 11:44AM

পিএনএস ডেস্ক: রোজা ইসলামের গুরুত্বপূর্ণ ফরজ বিধান। ঈমান, নামাজের পর সুস্থ, স্বাভাবিক প্রাপ্ত বয়স্ক নারী পুরুষ সবার জন্য বাধ্যতামূলক ইবাদত হলো রমজান মাসের রোজা। প্রতিদিন সুবহে সাদিক থেকে নিয়ে সুর্যাস্ত পর্যন্ত পাহানার, স্ত্রী সহবাস, কোরআন ও হাদিসে বর্ণিত বিধি-নিষেধ থেকে বিরত থাকাকে রোজা বলা হয়।পবিত্র কোরআনে আল্লাহ তায়ালা বলেছেন — হে ঈমানদারগণ, তোমাদের ওপর রোজা ফরজ করা হয়েছে, যেমন ফরজ করা হয়েছিল তোমাদের পূর্ববর্তী লোকদের ওপর, যেনো তোমরা পরহেযগারী অর্জন করতে পারো। (সূরা বাকারা, আয়াত,

দুধ-মুড়িতেই তৈরি হবে মজাদার পায়েস

  15-02-2024 03:02AM

পিএনএস ডেস্ক : মুড়ির মত সহজপাচ্য খাবার আর দুটো নেই। ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে পছন্দ করেন মুড়ি। অনেকেই আবার চটজলদি দুধ মুড়ি খেতেও বেশ পছন্দ করেন। তবে এবার পছন্দের দুধ মুড়ি দিয়েই বানিয়ে নিতে পারবেন সুস্বাদু পায়েস। শীতে পায়েস খেতে এমনিই ভালো লাগে। আর এভাবে পায়েস বানিয়ে দিলে কেউ ধরতেও পারবে না।দেখে নিন কীভাবে বানিয়ে নেবেন এই পায়েস->>> এক লিটার দুধ চুলায় জ্বাল দিতে বসান। এর মধ্যে সামান্য পানি দিন। এবার দুধ ফুটিয়ে ঘন করতে থাকুন। দুধ ফুটে উঠলে একটু নেড়েচেড়ে নেবেন। দুধ ভালো করে ঘন হলে তখন

ফাগুন হাওয়ায় রঙিন ভালোবাসা

  14-02-2024 02:15AM

পিএনএস ডেস্ক : শীতের শেষে আড়মোড়া ভেঙে জেগে উঠেছে প্রকৃতি। প্রকৃতিজুড়ে চলছে ফুলে ফুলে সেজে ওঠার প্রস্তুতি। গাছে গাছে উঁকি দেওয়া কচিপাতা জানান দিচ্ছে দখিন দুয়ারে হাজির হয়েছে বসন্ত। আজ পয়লা ফাল্গুন। শুরু হলো ঋতুরাজ বসন্তের দিন।ফাগুন হাওয়ায় ভালোবাসাও কড়া নাড়ছে দরজায়। এ যেন বসন্ত হাওয়ায় রঙিন ভালবাসা। আজ ফাগুন হাওয়ায় হৃদয় নিংড়ানো ভালোবাসা ছড়িয়ে পড়বে হৃদয় থেকে হৃদয়ে। কোকিলের কুহুতান মন মাতাবে আজ।‘ফাগুন হাওয়ায় হাওয়ায় করেছি যে দান/ আমার আপনহারা প্রাণ; আমার বাঁধনছেঁড়া প্রাণ।’ ফাগুনে কবি

মহিলাদের ওভুলেশনের লক্ষণ জেনে নিন

  12-02-2024 10:49AM

পিএনএস ডেস্ক: মা হওয়ার যাত্রা মোটেই সহজ নয়। গর্ভধারণ থেকে শুরু করে সন্তান জন্ম দেওয়া পর্যন্ত অনেকগুলো ধাপ একজন নারীকে পার করতে হয়। কাঙ্ক্ষিত মাতৃত্বের স্বাদ পাওয়ার জন্য নিজের শরীরের কিছু বিষয়ের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। মা হতে চাইলে ওভুলেশনের লক্ষণ জেনে নেওয়া জরুরি। কারণ এতে সন্তান ধারণের সম্ভাবনা বাড়ে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত-ওভুলেশন কী?নারীর ডিম্বাশয় থেকে ডিম্বাণু নিঃসরণ হওয়াকে ওভুলেশন বলে। মাসের একটি নির্দিষ্ট সময়ে ওভুলেশনের প্রক্রিয়া হয়ে থাকে। ঋতুচক্র যদি ২৮ দিনের হয় তবে

এই ৪ খাবার ফ্রিজে রাখলেই বাড়বে বিপদ!

  12-02-2024 03:00AM

পিএনএস ডেস্ক : পানি থেকে ফল প্রায় সবই রাখা হয় ফ্রিজে। দুধ-মিষ্টি, তাজা শাকসবজি থেকে রান্না করা খাবারও ফ্রিজে রেখে দিলে সেটা বেশ কয়েক দিন পর্যন্ত ভালো থাকে। কিন্তু তা সত্ত্বেও সব ধরনের খাবার ফ্রিজে রাখা যায় না। এমন ৪টি খাবার রয়েছে, যা ফ্রিজে রাখলেই ডেকে আনবে বিপদ। প্রথমত, ওই খাবারের পুষ্টিগুণ ফ্রিজের তাপমাত্রায় এসে সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায়। পাশাপাশি ওই খাবারগুলো বিষে পরিণত হয়।কোন খাবার এগুলো, জেনে নিন-কাঁচা পেঁয়াজ কেটে ফ্রিজে রাখলে এতে দ্রুত পচন ধরে। এর গায়ে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়।

ঘর সাজাবেন যেভাবে

  10-02-2024 04:33PM

পিএনএস ডেস্ক : অন্দরমহল, শুধু থাকার স্থান নয়, প্রশান্তির স্থানও। তাই তো বিশেষজ্ঞরা বরাবরই বাড়ির অন্দর বা ঘরকে মনোরম করে সাজানোর তাগিদ দিয়ে থাকেন। কেননা, এটি যদি আপনার মনের রাঙানো ক্যানভাস হয়, তবে আপনার সুখ-শান্তি বিরাজ করবে সহজেই। এ জন্য যে পুরো অন্দরের আদল বদলাতে হবে এমনটাও নয়। ছোট, বড়, মাঝারি উপকরণ দিয়েও সাজিয়ে নিতে পারবেন সাধের অন্দর বা ঘর। আপনার সাদামাটা ঘরটিও হয়ে উঠবে জমকালো। সেইসঙ্গে মিলবে আপনার রুচিশীলতার পরিচয়। চলুন জেনে নিই কিছু উপায়-যেভাবে সাজাবেন ঘর:ঘর সাজানোর শুরুটা করুন দেয়াল

ভাষাসংগ্রামে নারীদের রয়েছে অবদান অনেক

  09-02-2024 11:11AM

পিএনএস ডেস্ক: পাকিস্তানি জান্তাদের শোষণ-নিপীড়নের প্রথম আঘাত হয়েছিল বাংলা ভাষার ওপর। আটচল্লিশ থেকে বায়ান্নর ২১ ফেব্রুয়ারি হয়ে ছাপ্পান্নতে বাংলা ভাষার স্বীকৃতি-দীর্ঘ এক সংগ্রামের ইতিহাস। এ সংগ্রামে বিশেষ ভূমিকা ছিল এ দেশের নারীদেরও। কিন্তু তাদের নাম সেভাবে উচ্চারিত হয় না। সর্বজন পরিচিত মাত্র কয়েকজনের নাম এলেও তাদের কথাও খুব কমই বলা হয়। তাদের নামগুলো আজও অনেকটা আড়ালেই রয়ে গেছে।ভাষা আন্দোলনের পুরো সময়টায় ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন জেলায় নারীরাও অংশ নিয়েছিলেন। তারা রাস্তায় নেমেছিলেন।

পানি ছাড়াই কুকারে সেদ্ধ করুন আলু-টমেটো

  09-02-2024 03:04AM

পিএনএস ডেস্ক : গরম ভাতে যে কোনও কিছু সেদ্ধ খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তা সে আলু, গাজর, কুমড়ো, টমেটো যা কিছুই ভাতে দেওয়া হোক না কেনো তা খেতে কিন্তু খারাপ লাগে না। তবে আলু ভাতে আর আলু ভর্তার মধ্যে কিন্তু পার্থক্য রয়েছে তা কি জানেন।দেখে নিন পানি ছাড়াই প্রেশার কুকারে এই অভিনব ভর্তা বানানোর পদ্ধতি-আলুর টুকরো আগে পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। টমেটো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে চার টুকরো করে কেটে নিন। টমেটোর শক্ত আঁস কেটে বাদ দিতে হবে। প্রেশার কুকারে আলু, টমেটো, কাঁচামরিচ দিয়ে পানি না দিয়ে সেদ্ধ

ভালোবাসার সপ্তাহ শুরু কাল, জেনে নিন কবে কী দিবস

  07-02-2024 10:19AM

পিএনএস ডেস্ক: ভালোবাসতে বিশেষ কোনো দিন যদিও প্রয়োজন হয় না, তবু একটি বিশেষ দিন থাকলে মন্দ কী! সেই দিনটি ফেব্রুয়ারির চৌদ্দ তারিখ পালিত হয় বিশ্বজুড়ে। আর ভালোবাসার এই উদ্‌যাপন চলে সাতদিন ধরে। নানা মোড়কে জড়ানো প্রেমের রঙিন প্রকাশের পর সবশেষে আসে ভালোবাসার দিন।প্রেমিক জুটির মধ্যে এই দিবসগুলো নিয়েই থাকে কিছু প্রত্যাশা। সেসব পূরণ না হলে আবার থাকে অল্পস্বল্প মান-অভিমান।রোজ ডে দিয়ে শুরু হলো ভালোবাসার সপ্তাহ। ৭ ফেব্রুয়ারি থেকে ভ্যালেন্টাইন সপ্তাহ পালন শুরু হয়। ভালোবাসা সপ্তাহ শেষ হয় ‘ভালোবাসা