মহিলাঙ্গন

নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়নে কিংবা নাস্তায় সেমাই থাকেই। সাধারণ সেমাইকেই আরেকটু অসাধারণ করে রান্না করতে চাইলে শিখে নিতে পারেন নবাবী সেমাই রান্নার রেসিপি-উপকরণ: ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কেজি দুধ, ২০০ গ্রাম মিল্ক পাউডার, চিনি প্রয়োজন মতো, কর্নফ্লাওয়ার তিন চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ৫০ গ্রাম, ক্রিম ৫০ গ্রাম।প্রণালি: কড়াইতে ঘি দিয়ে লাচ্ছা সেমাইভাজুন। এবার চিনি গুড়া এবং মিল্ক পাউডার দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। অন্য কড়াইতে ঘন করে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর কনডেন্স মিল্ক দিয়ে তারপর চিনি দিন।৫

হেয়ার ডিটক্স

  

পিএনএস ডেস্ক: যারা নিয়মিতভাবে হিট স্টাইলিং, কালার ট্রিটমেন্ট বা নানাধরনের স্টাইলিং প্রডাক্ট ব্যবহার করেন তাদের চুলে একটা বিরূপ প্রতিক্রিয়া পড়তে বাধ্য। স্টাইল করা চুল নজর কাড়লেও পরে কিন্তু তা বিবর্ণ ও ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে! চুলের স্টাইল করার পরেও চুলের দরকার বিশেষ যত্ন। এরকম সময়ে আপনার দরকার হেয়ার ডিটক্স। স্টাইলিংয়ের কেমিক্যাল আর উত্তাপ আপনার চুলের যে ক্ষতি করে, তা পুষিয়ে নিতে পারবেন হেয়ার ডিটক্সের মাধ্যমে। চলুন জেনে নেই কীভাবে হেয়ার ডিটক্স করবেন-হেয়ার মুজ, হোল্ডিং স্প্রে, ব্যবহার করলে

সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত বিদায় নেয়ার সময় হয়ে এলো বলে। এখনও যদি পাটিসাপটা পিঠা খাওয়া না হয়ে থাকে তবে আজই বাড়িতে তৈরি করে নিন। রেসিপি জানা নেই? রইলো পাটিসাপটা পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি-উপকরণ: দুধ ২ লিটার, চিনি ৫০০ গ্রাম, সুজি দুই টেবিল চামচ, মিহি নারিকেল কোরা আধা কাপ, চালের গুঁড়া ১ কেজি,ময়দা আধা কাপ, তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণ মতোলবণ স্বাদমতোপ্রণালি: প্রথমে অর্ধেক চিনি আর দুধ ঘন করে জ্বাল দিতে হবে। এবার তার ভেতর সুজি আর নারিকেল কোরা ছেড়ে ক্ষীর তৈরি করে নিতে হবে। ক্ষীর ঘন হলে নামিয়ে রাখুন। চালের

বিফ টিক্কা কাবাব তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: ঘরে তৈরি কাবাবে অনেকসময় রেস্তরাঁর স্বাদ আসে না। ঘরের কাবাবে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ চাইলে চেষ্টা করে দেখুন চমৎকার এই রেসিপিটি-‪উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি (হাড় এবং চর্বি ছাড়া), পেঁয়াজ ১ কাপ কুচি করা, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ সাজাবার জন্য ৫ থেকে ৬ টি, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই ১ কাপ, চিনি সামান্য, পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি ২ টুকরো, এলাচ ৬টি, ঘি আধা কাপ, টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ, জায়ফল এবং জয়ত্রী বাটা ১ চা চামচ,

কী পরলে ভাল লাগবে বলে দেবে আয়না

  

পিএনএস ডেস্ক : বিশেষ কোনো পার্টিতে যাচ্ছেন, কিন্তু কিছুতেই বুঝে উঠতে পারছেন না যে কি পরবেন। ওয়ারড্রোব ভরা জামাকাপড়, অথচ মনস্থির করতে পারছেন না কোনটি উপযুক্ত হবে আপনার পক্ষে। পোশাক-আশাক নিয়ে এই ধরনের সিদ্ধান্তহীনতায় ভোগার সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এবার নতুন চমক এলজির।কী পরলে ভাল লাগবে আপনাকে, তা এবার বলে দেবে আপনার আয়নাই। সম্প্রতি এরকমই একটি ঘোষণা করেছে সংস্থা।এলজি জানিয়েছে, আর্টিফিশিয়াল ইন্টেলিজেন্স বা কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা সম্পন্ন একটি আয়না তারা বাজারে নিয়ে আসতে চলেছে।

সুস্বাদু ফিশ স্টেক

  

পিএনএস ডেস্ক: ভিন্ন স্বাদে মাছের রেসিপি চাইলে তৈরি করতে পারেন ফিশ স্টেক। এটি খুব কম উপকরণ দিয়ে কম সময়েই রান্না করা যায়। এছাড়া খেতেও বেশ সুস্বাদু। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: বড় যেকোনো মাছের ২ টুকরো (কাঁটা ছাড়া), ১ চা চামচ আস্ত গোল মরিচ, ১ চা চামচ অলিভ ওয়েল, ১/২ টেবিল চামচ বাটার, ১/২ চা চামচ লালমরিচ গুঁড়া, ১/২ কাপ কমলা বা লেবুর রস, লবণ- পরিমাণমতো ।প্রণালি: প্রথমেই লেবুর রস, কালো লালমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন পাঁচ মিনিট। এরপর চুলায় ফ্রাইপ্যান দিয়ে বাটার ও অলিভ ওয়েল একসঙ্গে

অনলাইনে পোশাক কেনার আগে আপনার করণীয়

  

পিএনএস ডেস্ক: বর্তমানে সবচেয়ে বেশি অভাব হচ্ছে সময়ের। কারণ নাগরিক এই ব্যস্ততায় মেলে না দু’দণ্ড অবসর। কেনাকাটার কাজ তাই অনলাইনেই সারতে চান অনেকে। বিশেষ করে দোকানে গিয়ে পোশাক কেনার ঝামেলায় না গিয়ে অনলাইনেই অর্ডার করে দেন। আর সেই পোশাক কেনার পর অনেক সময়েই হতাশ হতে হয়! হয়তো ডিজাইনটা ছবিতে দেখতে যেমন লাগছিল, সামনাসামনি ঠিক তেমনটা দেখাচ্ছে না, অথবা মেটিরিয়ালটা ঠিক মনের মতো হচ্ছে না। এই পরিস্থিতিতে মোটামুটি সবাইকেই পড়তে হয়। জেনে নিন এসব এড়িয়ে কিভাবে অনলাইনে পছন্দের পোশাকটি কিনতে পারবেন-হুট করে

ব্লাকহেডস দূর করতে আলু

  

পিএনএস ডেস্ক: আমাদের মুখের সৌন্দর্য নষ্ট করতে ব্লাকহেডসই যথেষ্ট! এই ব্লাকহেডস দূর করতে স্ক্র্যাবিং, ফেসিয়াল, ক্লিনিং- কত কী না করা হয়। তবুও সমস্যা যেতে চায় না। ব্ল্যাকহেডসের এই সমস্যা পুরোপুরি দূর করতে পারে আলুর ব্যবহার। ত্বকের পরিচর্যায় আলু অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান। বিশেষ করে ব্ল্যাকহেডসের সমস্যায় এটি বেশ কার্যকরী-১টি মাঝারি মাপের আলু, ১ চামচ অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার ও পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি নিন। এবার আলুটি ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।আলুর টুকরোগুলো

ঝাল পোয়া পিঠা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীতে নানারকম মিষ্টি পিঠা খাওয়া হয়েছে নিশ্চয়ই। এবার তবে ঝাল কিছু খাওয়া যাক। ঝাল পিঠা তৈরির একটি সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি হলো ঝাল পোয়া। চলুন রেসিপি জেনে নেই-উপকরণ: আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ, সেদ্ধ চালের গুঁড়া ১ কাপ, ময়দা আধা কাপ, ডিম ২টি, পেঁয়াজ মিহি কুচি সিকি কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি আধা চা চামচ, কুসুম গরম পানি পরিমাণমতো, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য।প্রণালি: আতপ চাল ও সেদ্ধ চালের গুঁড়া, ময়দা, বেকিং পাউডার,

লবঙ্গ লতিকা

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত মানেই নানা পিঠা তৈরির ধুম। সেই তালিকা থেকে লবঙ্গ লতিকা কেন বাদ যাবে! মজাদার এই পিঠাটি তৈরি করা যায় খুব সহজেই। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ১০-১২টা, সুজি ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, চিনি বা গুড় আধা কাপ (স্বাদমতো), কোরানো নারকেল আধা কাপ, লবণ সামান্য ও দারুচিনি ১ টুকরা।প্রণালি: ময়দায় সামান্য লবণ ও তেল মেখে ডো তৈরি করুন। সুজি অল্প টেলে ধুয়ে নিন। ঘিতে দারুচিনি ভেজে তুলে নিন। সুজি, চিনি বা গুড়, কোরানো নারকেল দিয়ে ভেজে নামিয়ে

Developed by Diligent InfoTech