মহিলাঙ্গন

টক মিষ্টি চালতার আচার

  

পিএনএস ডেস্ক: আচার দেখলে জিভে জল চলে আসে অনেকেরই। বিভিন্ন রকম কাঁচা ফল দিয়ে আচার তৈরি করা হয়। তেমনই একটি ফল চালতা। আজ জেনে নেই সুস্বাদু চালতার আচার তৈরির রেসিপি-উপকরণ: চালতা- ২টি, চিনি- আধা কাপ, তেল- আধা কেজি, গুঁড়- দুই কাপ, মরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ, রসুন বাটা- দেড় টেবিল চামচ, সরিষার তেল- আন্দাজ মতো, সরিষা বাটা- দেড় টেবিল চামচ, রসুন কোয়া- ১০/১২টি, তেজপাতা- ২টি, শুকনা মরিচ- ৪/৫টি, পাঁচফোড়ন- ১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, সিরকা- আধা কাপ।প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে খুব ভালো

আপনি কী পেশাদার?

  

পিএনএস ডেস্ক : ক্যারিয়ারে এগিয়ে যেতে কেবল মেধা ও সৃষ্টিশীলতাই যথেষ্ট নয়। এগোনোর প্রক্রিয়ায় গতি জোগায় আপনার পেশাদান আচরণ। নেতিবাচক কিছুর পেছনে আপনার বদভ্যাসও কাজ করে। এখানে বিশেষজ্ঞরা এমন কিছু লক্ষণের কথা তুলে ধরেছেন যা আপনাকে কেবলই পেছনে ফেলে রাখবে। এগুলো ক্যারিয়ারের অন্তরায়। হয়তো মনে হবে বিষয়টা সাধারণ। কিন্তু এগুলোই পিছিয়ে পড়ার বড় কারণ হয়ে ওঠে। নেতিবাচক আচরণ যেকোনো কাজ হাতে এলেই বিরক্তি প্রকাশ করা। কাজের শুরুতে ব্যাপক যন্ত্রণায় আছেন এমন লক্ষণ আপনার কথা ও ভাব-ভঙ্গীতে স্পষ্ট হওয়া ভালো কথা

জেনে নিন কীভাবে দূর করবেন রোদে পোড়া দাগ

  

পিএনএস ডেস্ক : বাইরে কাঠফাটা রোদ্দুর৷ রোদে অনেকক্ষণ থাকতে হয় বা বাইরে নিয়মিত বেরোতে হলে ত্বক পুড়ে কালচে হয়ে যায়। সানবার্ন থেকে রক্ষা পেতে নিয়মিত সানস্ক্রিন লোশন ব্যবহার করা জরুরি। পাশাপাশি প্রখর রোদে ছাতা ব্যবহার করুন। তারপরেও ত্বক রোদে পুড়ে গেলে ঘরোয়া উপায়েই দূর করতে পারেন পোড়া দাগ। জেনে নিন কীভাবে দূর করবেন রোদে পোড়া দাগ-চা: কয়েকটি টি ব্যাগ জলে ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে একটি তোয়ালে ভিজিয়ে নিংড়ে নিন। রোদে পোড়া ত্বকের ওপর তোয়ালে দিয়ে রেখে দিন ৩০ মিনিট। কমে যাবে রোদে পোড়া

চিকেন টেংরি কাবাব তৈরি শিখুন

  

পিএনএস ডেস্ক: কাবাব খেতে ভালোবাসেন সবাই। এই কাবাবের আছে আবার নানা রকমফের। তেমনই একটি ব্যতিক্রমী রেসিপি চিকেন টেংরি কাবাব। চলুন শিখে নেই-উপকরণ: চিকেন লেগ ৪ টি, কাবাব মশলা ১ টেবিল চামচের একটু কম, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ, গুড়া মরিচ স্বাদমতো, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ২ চা চামচ, টক দই ৩ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো, কমলা ফুড কালার সামান্য, কাঠ কয়লা এক টুকরা।প্রণালি: চিকেন লেগপিসগুলোকে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর একে একে

গোলাপি ঠোঁটের জন্য

  

পিএনএস ডেস্ক: গোলাপী ঠোঁটই স্বাস্থ্যকর ঠোঁটের পরিচয়। কিন্তু জানেন কি ঠোঁট কালো হয়ে যাওয়ার জন্য আমাদেরই কিছু খারাপ অভ্যাস দায়ী। জেনে নিন কী সেই অভ্যাস আর দ্রুত তা বদলে ফেলুন।আর্দ্রতা হারালে ঠোঁট বিবর্ণ হয়ে যায়। ঠোঁটের রং কালো হয়ে যায়। তাই ঠোঁটের আর্দ্রতা সব সময়ই ধরে রাখা উচিত এর জন্য ভাল লিপবাম খুব কাজের হতে পারে। কিন্তু আমরা অনেকেই লিপবাম সঠিক প্রয়োগ করি না। ঠোঁটকে শুষ্ক হতে দিই।ঠোঁটের ত্বক খুবই পাতলা হওয়ায় দরুণ খুব দ্রুত তা শুষ্ক হয়ে ফেটে যায়। ঠোঁটকে ভালো রাখতে তাই প্রতিনিয়ত মরা

যৌবন ধরে রাখেতে ব্ল্যাক কফিতে ১০ টুটকা

  

পিএনএস ডেস্ক : ব্ল্যাক কফি খান চিনি ছাড়া৷ ঠিকই পড়েছেন৷ যতই তেতো লাগুক৷ ব্ল্যাক কফির গুণাগুণ আপনাকে মুগ্ধ করবেই৷ দিনে অন্তত দু’বার কফি খেতে হবে। এক কাপ কালো কফিতে ২০ শতাংশ ভিটামিন, ১০ শতাংশ ক্যালোরি ও খনিজ রয়েছে। জানেন কেন খাবেন কালো কফি?১.হৃদরোগ সারায়ব্ল্যাক কফি হৃদরোগ সারিয়ে তুলতে বিশেষ সাহায্য করে। এমনকী হৃদরোগের সম্ভাবনাকেও কমিয়ে দেয়।২.অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসব্ল্যাক কফিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। এক কাপ কফিতে থাকে ভিটামিন বি২, বি৩, বি৫, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম,

চিংড়ি-করলা

  

পিএনএস ডেস্ক: তেতো কিন্তু অনেক পুষ্টিগুণ করলা। অনেক অসুখ থেকে দূরে রাখে এই করলা। গরম ভাতে করলা ভাজি অনেকেরই প্রিয় খাবার। চলুন জেনে নেই চিংড়ি-করলা রান্নার রেসিপি-উপকরণ: চিংড়ি- ১/২ কাপ, করলা- ১ টি বড়, পেঁয়াজ কুঁচি- ২/৩ কাপ, আদা- রসুন বাঁটা- ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ- ৫ টি, মাঝ বরাবর আড়াআড়ি ফালি করে ২ ভাগ করা, মরিচের গুঁড়ো- ১/২ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়ো- ১/২ টেবিল চামচ, সরিষা বাঁটা- ২ টেবিল চামচ, সরিষা তেল- ৩ টেবিল চামচ, পানি, লবণ।প্রণালি: একটি প্যানে সরিষার তেল নিয়ে ১/৩ কাপ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে

কিভাবে বুঝবেন মেয়েটি আপনার প্রেমে পড়েছে

  

পিএনএস ডেস্ক: কোনো মেয়ের প্রেমে পড়েছেন কিন্তু নিশ্চিত নন যে সেও আপনাকে ভালোবাসে কি না! না কি শুধুই বন্ধু ভাবে! এমন হাজারটা জিজ্ঞাসা মনের মাঝে তোলপাড় করছে। ভয় থেকে তার কাছে জানতেও চাইতে পারছেন না। যদি সুন্দর সম্পর্কটা ভেঙে যায়! কিন্তু জানেন কি, কোনো মেয়ে যখন প্রেমে পড়ে বা মন থেকে ভালোবাসে তখন তার কাজই বলে দেয় সে কথা। একটু মিলিয়ে দেখুন তো আপনার পছন্দের মেয়েটিও আপনার সঙ্গে এমনটি করে কি না!শত অসুবিধা হলেও আপনার জন্য সব সময়েই রয়েছেন তিনি। ব্যস্ততার মাঝেও সময় বের করে আপনার কথা শুনবেন। তিনি

মজাদার ম্যাক্সিকান ট্রেস লেচেস কেক

  

পিএনএস ডেস্ক: কেক খেতে সবারই ভালো লাগে। কেকের আছে অনেকরকম পদ। তেমনই একটি মজাদার কেক ম্যাক্সিকান ট্রেস লেচেস কেক। রেসিপি দিয়েছেন তাসনুভা মাহমুদ নওরিন।উপকরণ: ময়দা – ১ কাপ, চিনি – ১ কাপ, ডিম – ৩ টি, বাটার/ তেল – ১/২ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ, লবণ – ১/৪ চা চামচ, লিকুইড দুধ – ১/৩ কাপ।দুধের মিশ্রণের জন্য: ফুল ক্রিম লিকুইড দুধ – ১ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক – ১/২ কাপ বা একটু কম, এভাপোরেটেড মিল্ক – ১ কাপ।প্রণালি: ডিমগুলোর কুসুম আর সাদা অংশ আলাদা করে নিন। কুসুমের

হাতের পোড়া দাগ দূর করবেন যেভাবে

  

পিএনএস ডেস্ক: রোদের তীব্রতা বেড়েই চলেছে। তবে রোদের ভয়ে ঘরের কোণে তো আর লুকিয়ে থাকা যাবে না। নিত্যদিনের প্রয়োজনে বাইরে বের হতেই হবে। আর তাতে করে নানাভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে আমাদের ত্বক। কারণ সূর্যের তাপে আমাদের ত্বকের যে অংশ ঢাকা থাকে না তার বারোটা বেজেই যায়। বিশেষ করে আমাদের হাতের রঙ রোদে পুড়ে কালো হতে থাকে। হাতের এই রোদে পোড়া দাগ দূর করতে চাইলে নিতে হবে বিশেষ যত্ন। চলুন জেনে নেয়া যাক তেমনই দুটি উপায়-সান ট্যানিং দূর করে ও ত্বককে ঠান্ডা রাখে টক দই। এটি ত্বকের পোরগুলোকে ছোট ও স্কিন টাইট

Developed by Diligent InfoTech