মহিলাঙ্গন

মুরগির মাংসের ভুনা খিচুড়ি

  

পিএনএস ডেস্ক :ভুনা খিচুড়ি এমনিতেই সুস্বাদু, সেইসঙ্গে যদি যোগ হয় মুরগির মাংস; তবে তো কথাই নেই! ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ভীষণ প্রিয় একটি খাবার এই খিচুড়ি। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে রাঁধবেন মুরগির মাংসের ভুনা খিচুড়ি-উপকরণ: পিয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ১০ টি লবঙ্গ২ টুকরা দারুচিনি৫ টি এলাচ১ টি তেজপাতাআদা বাটা ১ টেবিল চামচরসুন বাটা ১ টেবিল চামচজিরা গুঁড়ো দেড় চা চামচহলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচধনিয়া গুঁড়ো ১ চা চামচমুরগির মাংসপোলাওয়ের চাল ৩ কাপমুসরের ডাল ও মুগ ডাল দেড় কাপআস্ত

ঘরোয়া উপায়ে খুশকি দূর করার টিপস

  

পিএনএস ডেস্ক :এই সমস্যায় কম বেশি সবাই ভোগেন। বিশেষ করে শীতকালে। কারণ শীতে বাতাসের আর্দ্রতা কম থাকে, ফলে জাঁকিয়ে বসে খুশকি। পাশাপাশি মাথার স্ক্যাল্পে ফাংগাল ইনফেকশন, অপরিষ্কার স্ক্যাল্প, শ্যাম্পু লাগিয়ে ভালো করে না ধোয়া, তৈলাক্ত স্ক্যাল্পে ধুলোবালি জমে যাওয়ার কারণেও খুশকি হয়। খুশকি দু ধরনের-শুষ্ক ও তৈলাক্ত । কিছু ঘরোয়া উপায় সহজেই খুশকির মোকাবিলা করতে পারেন-অর্ধেক পাকা কলা চটকে ১ টেবিল চামচ মধু ও এক টেবিল চামচ পাতি লেবুর রস মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি স্ক্যাল্প ও চুলের গোড়ায় লাগিয়ে রেখে, ২০

অতিরিক্ত শুষ্ক ত্বকের সহজ সমাধান

  

পিএনএস ডেস্ক: সুস্থ ত্বকে অন্তত ২০ শতাংশ পানি থাকে, কোনো কারণে ত্বকের প্রাকৃতিক তেল তৈরির প্রক্রিয়া ব্যাহত হলে তা শুষ্ক হতে আরম্ভ করে, তখনই দেখা দেয় ত্বকের উপরের পাতলা আবরণ উঠে যাওয়ার সমস্যা; যাকে ইংরেজিতে বলা হয় ফ্লেকি স্কিন। খুব গরম বা ঠান্ডা আবহাওয়ায় সাধারণত এই সমস্যা বাড়ে। খুব গরম পানিতে গোসল করলে ফ্লেকি স্কিনের অবস্থা আরও খারাপ হয়।এই সমস্যায় যদি আপনিও ভুগে থাকেন তাহলে কয়েকটি ঘরোয়া উপায় বেছে নিতে পারেন পারেন। সেই সঙ্গে অন্তত কিছুদিন বন্ধ রাখুন স্ক্রাবিং, খুব কোমল ফেসওয়াশ ব্যবহারের

স্ট্রেচ মার্ক দূর করতে করণীয়

  

পিএনএস ডেস্ক: হঠাৎ ওজন বেড়ে গেলে বা ওজন কমে গেলেও নারী-পুরুষ সবার শরীরে স্ট্রেচ মার্ক দেখা যায়। বিশেষ করে সন্তানধারনের পর বেশিরভাগ নারীর পেটে ও কোমরে এই স্ট্রেচ মার্ক দেখা যায়। এটি শরীরের সৌন্দর্যই শুধু কমিয়ে দেয় না, এটি শরীরে পুষ্টিহীনতারও লক্ষণ প্রকাশ করে। সাধারণত স্ট্রেচ মার্কের সমস্যা এলে অনেকে প্রথমে তা গুরুত্ব দিতে চান না। কিন্তু এটি ত্বকেরও ক্ষতি করে।স্ট্রেচ মার্ক অল্প থাকলে তা কিছু ঘরোয়া উপায়েই মোকাবিলা করা যায়। চলুন জেনে নেয়া যাক-আলুর রস: ত্বকের যে কোনো সমস্যার জন্য আলুর রস

মেয়নেজ তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: ফাস্টফুড জাতীয় খাবারের সাথে মেয়নেজ না হলে যেন চলেই না। এই মেয়নেজ দোকানে কিনতে পাওয়া যায়। তবে তা স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। তাই ঘরেই তৈরি করে নিন সুস্বাদু মেয়নেজ। চলুন জেনে নেই সহজ রেসিপি-উপকরণ:ডিম ১ টিগোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচলেবুর রস ১ চা চামচভিনেগার ১ চা চামচচিনি ২ টেবিল চামচতেল ১ কাপ।প্রণালি:একটি ব্লেন্ডারে প্রথমে ডিম, চিনি, গোলমরিচের গুঁড়া, লেবুর রস, ভিনেগার ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এর মধ্যে অল্প অল্প করে তেল দিয়ে আবার ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। এভাবে ১

রাজভোগ তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: বাড়িতে মিষ্টি তৈরি করতে পারলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। কারণ দোকানে তৈরি মিষ্টি অনেকক্ষেত্রে অস্বাস্থ্যকর হতে পারে। উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করতে পারেন রাজভোগ মিষ্টি। রেসিপি জেনে নিন-উপকরণ:ছানা- ১ কাপআমন্ড- ১ টেবিল চামচময়দা- ১ চা চামচসুজি- ১ চা চামচ জাফরান- ১/৪ চা চামচচিনি- ১ কাপকাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচপেস্তা বাদাম- ৩/৪ টেবিল চামচএলাচ- ১ চা চামচপানি- ২ কাপপ্রণালি:আমন্ড, এলাচ, পেস্তা বাদাম ও কাজু বাদাম একসঙ্গে পিষে গুঁড়া তৈরি করুন। ছানা

চিকেন মোমো

  

পিএনএস ডেস্ক: ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-উপকরণ:চিকেন কিমা- ১কাপময়দা- ১কাপআদা বাটা- ১/৪ চা চামচরসুন বাটা- ১/৪ চা চামচগোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচসয়া সস- ১ চা চামচপেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচপানি- ১/৪ কাপতেল- ১ টেবিল চামচলবণ- সাদ মতোপ্রণালি:প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত

যেসব কাজে নারীদের স্তন ক্যানসারের সম্ভাবনা কমে

  

পিএনএস ডেস্ক : পশ্চিমা দুনিয়ার সঙ্গে পাল্লা দিতে গিয়ে ভারতে শহুরে মেয়েদের মধ্যে ব্রেস্ট ক্যানসারের প্রবণতা বাড়ছে হুহু করে। কিন্তু এখনও এ ব্যাপারে যথেষ্ট সচেতনতা তৈরি হয়নি। লজ্জা ও কুন্ঠায় অসুখ লুকিয়ে রাখলে আখেরে ক্ষতি কিন্তু রোগীরই।পরিসংখ্যান বলছে, ভারতের প্রতি ১৬ জন মহিলার ১ জন স্তন ক্যানসারে আক্রান্ত। যুক্তরাষ্ট্রে এই হার অনেকটাই বেশি। প্রতি ৯ জন মহিলার ১ জন স্তনের কর্কট রোগে আক্রান্ত, আর ব্রিটেনে ১০ জনের ১ জন। তাই এককথায় বলা যায় সারা বিশ্বেই ব্রেস্ট ক্যানসারের প্রবণতা বেড়েই

সহজেই তৈরি করুন প্যান কেক

  

পিএনএস ডেস্ক: বিকেলের নাস্তায় একটি মজাদার ও স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে প্যান কেক। এটি খেতে যতটা সুস্বাদু, তৈরি করতে সময় লাগে ঠিক ততটাই কম। অল্পকিছু উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই প্যান কেক। রেসিপি জেনে নিন-উপকরণ: ডিম ২টি, ময়দা ১ কাপ, চিনি আধাকাপ, বেকিং পাউডার সামান্য, এলাচ গুঁড়া সামান্য, দুধ আধাকাপ তেল ভাজার জন্য।প্রণালি: ডিম ও চিনি ভালো করে ফেটে নিতে হবে। তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার, এলাচ গুঁড়া ও দুধ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। মিশ্রণ বেশি পাতলা বা ঘন কোনোটা যেন না হয়।

নিজেই তৈরি করুন কন্ডিশনার

  

পিএনএস ডেস্ক: চুলের যত্নে শুধু ভালো মানের শ্যাম্পুই যথেষ্ট নয়, ব্যবহার করতে হয় কন্ডিশনারও। কন্ডিশনার চুলের পি এইচ ব্যাল্যান্সকে ঠিক রাখে। চুলকে নরম ও উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। তবে বাইরে থেকে না কিনে যদি ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন, সেটি হবে বেশি কার্যকর। রান্নাঘরের খুব সহজ কিছু উপাদান আপনার চুলকে অসাধারণ কন্ডিশনিং করতে পারে। চলুন জেনে নেয়া যাক-দই ও ডিমের কন্ডিশনারড্যামেজ চুলে এই কন্ডিশনার অসাধারণ কাজ করবে। এটা চুলের পি এইচ ব্যাল্যান্সকে ঠিক রাখবে। চুলকে দেবে একটা এক্সট্রা সাইন।একটি

Developed by Diligent InfoTech