
চিংড়ির ব্যাটার ফ্রাই
পিএনএস ডেস্ক: চিংড়ি মানেই মজার খাবার। নানা পদের মধ্যে একটি পদ হলো চিংড়ির ব্যাটার ফ্রাই। মজাদার এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন ঘরে বসেই। রইলো রেসিপি-উপকরণ: চিংড়ি মাছ- ৩০০ গ্রাম (মাঝারি সাইজের), চিনি- ১/২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১/৮ চা চামচ।ব্যাটারের জন্য: ময়দা- ২ টেবিল চামচ, কারি পাউডার- ১/৪ চা চামচ, ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড- ১/৮ চা চামচ, তেল- ভাজার জন্য ১ বড় বাটি, পানি- ৪ থেকে ৬ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমতো।প্রণালি: চিনি ও গোলমরিচ গুঁড়ো চিংড়ি মাছে মাখিয়ে নিন। ময়দা, লবণ ও কারি পাউডার...বিস্তারিত