দিনের শুরু হোক এই পাঁচটি প্রোটিন জাতীয় খাবার দিয়ে

পিএনএস ডেস্ক : দিনে রাতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে বেলার খাবার তা হল প্রাত:রাশ। দিনের এই বেলার খাবার কখনোই মিস করা উচিত নয়৷ কারণ রাতের খাবারের প্রায় আট থেকে দশ ঘন্টা পর শরীর খাবার পায়৷ প্রাতঃরাশ কখনোই খুব ভারীও হওয়া উচিত না আবার একেবারে হালকাও হওয়া উচিত নয়৷ প্রাতঃরাশের খাবার হওয়া উচিত স্বাস্থ্যকর৷ যা থেকে সারাদিনের শক্তি পাওয়া যায়৷ এবং আপনাকে রাখবে প্রাণবন্ত ও সুস্থ৷

জেনে নেওয়া যাক এমন কয়েকটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যা আপনার প্রাতঃরাশকে স্বাস্থ্যকর করে তুলবে৷

১) এগ পরোটা: চিরাচরিত পরোটার থেকে মুক্তি পেতে খাবারে একটু টুইস্ট আনুন৷ ডিমের ভুজিয়া তৈরি করে তা পুর হিসাবে পরোটার ভিতর দিয়ে দিতে পারেন৷ অথবা অমলেট বানিয়ে সেটি পরোটার ওপর ছড়িয়ে দিতে পারেন৷

২) ওটস ইডলি: ওটস অনেকেই পছন্দ করে না৷ কিন্তু ওটস দিয়ে ইডলি ও উপমা বানিয়ে নিতে পারেন৷ একেবারে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ খাবার৷

৩) চিকেন সসেজ উইথ এগ: নামেই পরিস্কার এটা হাই প্রোটিন যুক্ত খাবার৷ কম তেলে চিকেন সসেজ ভেজে নিন৷ সঙ্গে ডিমের ভুজিয়া৷ আহ ভাবলেই জিভে জল চলে আসে৷

৪) সোয়া উথ্থাপম: ময়দা সোয়া দিয়ে উথ্থাপম বানিয়ে দেখুন৷ আপনার খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তুলবে৷ ফ্যাট কম অথচ হাই প্রোটিন যুক্ত খাবার৷

৫) অ্যাপেল চিয়া সিডস স্যুমদি: আগের রেসিপি গুলোর থেকে খুব সহজ ও সুস্বাদু অথচ প্রোটিন সমৃদ্ধ৷ কয়েকটি আপেলকে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন৷ তাতে দই, চিয়ার বীজ(একটি মিন্ট জাতীয় বীজ), পিনাট বাটার দিয়ে মিশিয়ে নিন৷

পিএনএস/জে এ /মোহন