ইফতারে বাঙ্গির শরবত

পিএনএস ডেস্ক:সারাদিন রোজা রেখে শরীরে পানিশূন্যতায় ভোগেন অনেকেই। তাই এই সময় পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান করা খুব জরুরি। তাছাড়া পানিযুক্ত ফল বেশি খাওয়া উচিত। যাতে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ হয়।

এই সময়ের জন্য বাঙ্গি খুবই উপকারী একটি ফল। গরমে আরাম দিতে এই ফলের জুড়ি নেই। তাছাড়া দেহে শক্তি যোগাতেও বাঙ্গি বেশ কার্যকরী। তাই রোজকার ইফতারে রাখতে পারেন বাঙ্গির শরবত। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: বাঙ্গি দুই কাপ কিউব করে কাটা, চিনি দুই টেবিল চামচ, লেবুর রস এক চা চামচ, দই এক টেবিল চামচ, বিট লবণ এক চিমটি (ইচ্ছা), বরফ কিউব পরিমাণ মতো, পুদিনা পাতা প্রয়োজন মতো।

প্রণালী: প্রথমে বাঙ্গি টুকরা করে কেটে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে বাঙ্গি, চিনি, দই, লেবুর রস ও বিট লবণ একসঙ্গে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ছেঁকে পানিটা গ্লাসে নিন। বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাঙ্গির শরবত।

পিএনএস/এএ