শীত ‘আসি আসি’ ভাব, পিঠা বিক্রিও বাড়ছে

পিএনএস ডেস্ক : হবিগঞ্জের চুনারুঘাট উপজেলায় শীতের আগমনী হাওয়া বইতে শুরু করেছে। পাহাড় ও চা বাগান বেষ্টিত এ উপজেলায় শীতের আগমন ঘটে দেশের অন্যান্য জেলার আগে।

শীত ‘আসি আসি’ ভাব! বসে নেই পিঠা ব্যবসায়ীরা। তারা সকল প্রস্তুতি নিয়ে ব্যবসা শুরু করে দিয়েছেন পৌর শহরে।

শহর ঘুরে দেখা যায় হাসপাতাল সড়ক, মুসলিম প্লাজা, বালা রোডসহ ঈদগার সামনের রাস্তার পাশে ছোট ছোট ভ্যানগাড়ি। তার ওপর কয়েকটি ছোট ছোট মাটির চুলা। চুলায় বসানো আছে মাটির পাতিল। এক পাশে চালের গুড়া, নারকেল, শুটকি ও সরিষা ভর্তা। ছোট ছোট চুলায় তৈরি হচ্ছে চিতই, ভাপা পিঠা। চুলা থেকে পিঠা নামানোর সঙ্গে সঙ্গে নিয়ে নিচ্ছেন ক্রেতারা। আবার অনেকেই বাসার জন্য পার্সেল নিচ্ছেন।

শীতকালীন এসব পিঠার দোকান বিকেল থেকে বসতে শুরু করে। সন্ধ্যা নামার সঙ্গে সঙ্গে এসব দোকানে ক্রেতাদের ভিড় বাড়তে থাকে।

পিঠা বিক্রেতা রুবেল বলেন, শীত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পিঠা বিক্রি বাড়ছে। শীত বাড়বে আমার পিঠা বিক্রিও বাড়বে। এখন দৈনিক ৩০০- ৪০০ পিঠা বিক্রি করেন রুবেল। বছরের বাকি সময় আমড়া ও ডাব বিক্রি করেন। তবে পিঠা ব্যবসায় তিনি বেশি লাভবান।

সাংবাদিক কামরুল ইসলাম বলেন, রাস্তার পাশের দোকানগুলোর পিঠা অনেক সুস্বাদু। আর বাসা বাড়িতে প্রতিদিন পিঠা তৈরি হয়না। বাসায় পিঠা তৈরি করে খাওয়ার ঝামেলা অনেক। তাই আমরা বন্ধুরা মিলে প্রায়ই এখানে পিঠা খেতে আসি।

পিএনএস/জে এ