লাউশাক ভর্তার রেসিপি

পিএনএস ডেস্ক: গরম ভাতের সাথে ভর্তার তুলনা হয় না। ঝাল ঝাল ভর্তা আর এক থালা ঝরঝরে গরম ভাত দেখলে পেটে এমনিতেই খিদে মোচড় দিয়ে দিয়ে ওঠে। চলুন জেনে নেই তেমনই একটি জিভে জল আনা রেসিপি-

উপকরণ:
লাউয়ের পাতা ৬-৭টা,
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ- ৪/৫ টা (কুচি করা বা সেদ্ধ করা)
সরিষার তেল স্বাদমতো
লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালি:
লাউশাক ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করুন। শাকের সাথে কাঁচামরিচও সেদ্ধ করুন। শাক সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও তেল একসঙ্গে মাখুন। মাখা হলে সেদ্ধ লাউশাক দিয়ে ভালো করে মেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।

পিএনএস/ হাফিজুল ইসলাম