মহিলাঙ্গন

সহজে বয়ামের শক্ত ঢাকনা খুলতে...

  

পিএনএস ডেস্ক: দক্ষ সংসারীদেরও টুকিটাকি বিষয় সামলাতে হিমশিম খেতে হয় অনেক সময়। বোতল, টিফিনবক্স বা যেকোনো বয়ামের ঢাকনা খোলাটাও কখনো কখনো চ্যালেঞ্জ হতে পারে! এঁটে বসে যাওয়া কোনো কোনো কৌটার ঢাকনা সহজে খুলতে তো চায়ই না, উল্টো টানাটানিতে হঠাৎ খুলে সারা ঘরেই ছড়িয়ে পড়ে ভিতরের জিনিস। কখনো আবার ঢাকনা বেঁকে বা ভেঙে যাওয়ার সমস্যাও তৈরি হয়।কিছু ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করলে সহজেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে। চলুন জেনে নেয়া যাক-খালি হাতে যা সম্ভব হয় না, তা সহজ হয় হাতে কিছু জড়িয়ে নিলে। এক্ষেত্রে যত খড়খড়ে

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা

  

পিএনএস ডেস্ক: শুঁটকি অনেকেরই প্রিয় খাবার। গরম ভাতের সঙ্গে শুঁটকি ভুনা হলে আর কিছু দরকার পড়ে না। চলুন আজ জেনে নেই রসুন দিয়ে চ্যাপা শুঁটকি ভুনার রেসিপি-উপকরণ: রসুন বাটা আধা কাপ, চ্যাপা শুঁটকি ৫০ গ্রাম, মরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, ফিস সস ১ চা চামচ, তেল এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, কাঁচামরিচ ৫টি।প্রণালি: শুঁটকি ভালো করে ধুয়ে বেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ কুচি ভাজা হলে রসুন, মরিচ, শুঁটকি ও লবণ দিয়ে ভুনতে থাকুন। ভুনা হয়ে এলে কাঁচামরিচ চিরে

জেনে ‍নিন পেঁয়াজের পঞ্চগুণ

  

পিএনএস ডেস্ক : কষিয়ে মাংস করবেন৷ তা কি আর পেঁয়াজ ছাড়া চলে? যত বেশি কষাবেন তত মাংসের স্বাদ বাড়বে৷ এমনকি ভেজ রান্নাতেও একটু পেঁয়াজ না পড়লে যেন মন খুঁত খুঁত করে৷ রান্না-বান্না পেঁয়াজ ছাডা় হয় না৷ পেঁয়াজ ছাড়া হলে তেমন স্বাদ হয় না বলেই মনে করেন বহু বাঙালিরা৷ কিন্তু এখন এসব ছেড়ে দেখে নিন রান্না সুস্বাদু করা ছাড়াও আর কী কী গুণাবলী রয়েছে পেঁয়াজের মধ্যে৷ব্রুণ সমস্যার কমবেশি সকলেরই রয়েছে৷ বিশেষত অয়লি স্কিন যাদের তারা খুব ব্রুণের সমস্যায় ভোগেন৷ পেঁয়াজ নিয়ে মুখে নিত্যদিন ঘষুন৷ রস

পটেটো ওয়েজেস তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ঝটপট স্বাস্থ্যকর কোনো নাস্তা তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন পটেটো ওয়েজেস। রেস্টুরেন্টে গিয়ে অর্ডার দিয়ে তো খাওয়া হয়ই, এবার নিজেই চেষ্টা করে দেখুন। রইলো রেসিপি-উপকরণ: বড় আলু ৪ টি (প্রত্যেকটি আলু লম্বাভাবে আট টুকরা করবেন), ময়দা- আধা কাপ, লবণ ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, তেল ১ চা চামচ, তেল (ভাজার জন্য) ।প্রণালি: সব একসাথে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। পানি উঠে আসবে আলুতে, এবার পানি ঝরিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। তেল যেন বেশ গরম থাকে আর একসাথে সব ছেড়ে

নুডলস পিজ্জা

  

পিএনএস ডেস্ক: পিজ্জা খেতে ভালোবাসেন? তাহলে চেখে দেখতে পারে ভিন্নস্বাদের নুডলস পিজ্জা। ঝটপট তৈরি করতে পারবেন এই মজার পদটি। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-উপকরণ: যে কোনো ১ প্যাকেট ২ মিনিট নুডলস (সেদ্ধ করা), টমেটো ও ক্যাপসিকাম পাতলা ফালি করা (প্রয়োজনমতো), গোল মরিচ ১/৪ চা চা, ডিম ১টি, চিজ ৩ টেবিল চামচ, বাটার বাজার জন্য, চিলি ফ্লেক্স সামান্য।প্রণালি: নুডলস হাত দিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে। এবার বাটার ও চিজ বাদে বাকি সব নুডলসের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ফ্রাইপ্যানে অল্প বাটার গরম করে

ঘুমানোর আগে যা কিছু....

  

পিএনএস ডেস্ক: রাতভর ঘুমিয়েও সকালে উঠে ক্লান্তি যেতে চায় না? নিজেকে ফুরফুরে লাগে না? শুধু ঘুমালেই তো হবে না, নিজের প্রতিও হতে হবে যত্নশীল। ত্বক, চুল, চোখ যত্ন পাচ্ছে কি না সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে। তাই ঘুমাতে যাওয়ার আগে কিছু কাজ করতে পারলেই সকালটা হবে সুন্দর। চলুন জেনে নেই, কী সেই কাজ-রাতজাগার কারণে চোখের নিচে কালি পড়লে অ্যান্টি-রিংকেল সিরাম বা নাইট ক্রিম দারুণ কাজ দিতে পারে। এগুলো চোখের নীচে মাস্কের মতো লাগিয়ে রাখুন। সারারাত এই ক্রিম বা সিরাম আপনার চোখের যত্ন নেবে এবং কালি দূর করবে।পা

জেনে নিন গোলমরিচের কয়েকটি গুন

  

পিএনএস ডেস্ক : রান্নাঘরে গোলমরিচ তো সকলেরই থাকে৷ কিন্তু জানেন কী এই গোলমরিচের গুনাগুন৷ কিছু কিছু ক্ষেত্রে এই গোলমরিচ ঔষধিরও কাজ করে৷ সকালে খালি পেটে ইষদুষ্ণ জলের সঙ্গে যদি গোলমরিচ খেতে পারেন তা আপনার বহু সমস্যার সমাধান করবে৷ আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলে খালি পেটে গোলমরিচ সেবন করলে তা মানবদেহে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে৷ যা শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং বিভিন্ন সংক্রমণের সঙ্গে লড়াই করার শক্তি দেয়৷ যাদের গ্যাসের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্যও গোলমরিচ খুব উপকারী৷ডিহাইড্রেশনের সমস্যা থাকলে এই

কম খরচে সুখী হতে ৯টি সহজ উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক : শরীর ও মনের সুখ-শান্তির জন্য বহু টাকা খরচ করে ইয়োগা ক্লাস, ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট, ব্যয়বহুল স্পা অথবা স্বপ্নের দেশে লম্বা অবকাশ-যাপন- কোনটাই কার্যকর না-ও হতে পারে।আবার নিত্যদিনকার এমন কিছু সাদাসিধে ব্যাপার আছে যা হয়তো একজন মানুষের জীবনকে সুখী, স্বস্তিকর এবং সুন্দর করে তুলতে পারে।ঘরকে সবুজময় করে তোলাঘরের ভেতর গাছপালা স্ট্রেস কমিয়ে দেয় এবং সুখকে বাড়িয়ে দেয়। কিভাবে?মৌলিক যে বিষয়টি সবাই জানানে যে, গাছ কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রহণ করে অক্সিজেন ছাড়ে যা আমাদের বেঁচে

পেয়ারার জেলি তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক :জেলি খেতে অনেকেই পছন্দ করে। বিশেষ করে শিশুদের কাছে খুবই প্রিয় একটি খাবার এই জেলি। ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পেয়ারার জেলি। রইলো রেসিপি-উদাহরণ: দেশি পেয়ারা ২০টি, চিনি ১ কেজি, লেবু ১টি।প্রণালি: প্রথমে পেয়ারা ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে একটি সুতি কাপড়ে পেয়ারাগুলোকে ঢেলে কাপড় চেপে রস বের করে নিতে হবে। এরপর কড়াইয়ে সেদ্ধ পেয়ারার রস জ্বাল দিতে হবে। তারপর চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। রস একটু ঘন হয়ে এলে পুরো

বিয়েতে যে বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি

  

পিএনএস ডেস্ক: বিয়ে জীবনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত। হুটহাট এই সিদ্ধান্ত নিলে তার ফলাফল সব সময় ইতিবাচক নাও হতে পারে। এমন কাউকেই বিয়ে করুন যিনি আপনার পছন্দ-অপছন্দকে গুরুত্ব দিতে জানেন, আপনাকে সব অবস্থায় সম্মানিত রাখতে চান। তাই বিয়ের আগে হবু সঙ্গীর এই বিষয়গুলো অবশ্যই খেয়াল করুন-তিনি কি সারাক্ষণ কেবল নিজের কথাই ভেবে যান? আপনি কিছু বলতে গেলেও আপনার কথার গুরুত্ব না দিয়ে কেবল নিজের কথাই বলে চলেন? তা হলে সাবধান! স্বার্থপরতা দিয়ে জীবন চলে না।আপনার গতিবিধি, ইচ্ছা-অনিচ্ছা সবই কি তিনি

Developed by Diligent InfoTech