মহিলাঙ্গন

কাওনেও ক্ষির তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: খুব সহজেই রান্না করা যায় কাওনেও ক্ষির। মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে ভীষণ পছন্দের একটি রেসিপি এই কাওনের ক্ষির। রইলো রেসিপি-উপকরণ: কাওনের চাল ১ কাপ, দুধ ২ লিটার, কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ, চিনি, জাফরান, এলাচ গুঁড়া, কিশমিশ পছন্দ মতো।প্রণালি: একটি পাত্রে চাল, দুধ ও এলাচ দিয়ে জ্বাল দিন। ক্ষির সারাক্ষণ নাড়তে থাকুন। কাওনের চাল ফুটে উঠলে চিনি দিন। চিনির গলে ক্ষির ঘন হয়ে এলে আঁচ কমিয়ে কাজুবাদাম জাফরান ও কিশমিশ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।পিএনএস/হাফিজুল

কেরালা মাটন তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: খাসির মাংসের আরেকটি ব্যতিক্রমী রেসিপি কেরালা মাটন কারি। গরুর মাংস যারা পছন্দ করেন না বা খাওয়া নিষেধ, তাদের জন্য রাঁধতে পারেন কেরালা মাটন কারি। রইলো রেসিপি-উপকরণ: খাসির মাংস ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ-রসুন কুচি এক কাপ, এলাচ চার-পাঁচটি, বড় এলাচ দুটি, দারুচিনি তিন-চারটি, কালো গোলমরিচ আধা চা চামচ, তেজপাতা চারটি, লবঙ্গ দু-তিনটি, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, চীনাবাদাম বাটা দুই টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, জিরা গুঁড়া

ঈদে ভুনা খিচুড়ি

  

পিএনএস ডেস্ক: ঈদের আয়োজনে খিচুড়ি না থাকলে যেন অসম্পূর্ণ লাগে। ভুনা মাংসের সঙ্গে ভুনা খিচুড়ির স্বাদ অতুলনীয়। চলুন জেনে নেই কিভাবে ভুনা খিচুড়ি রান্না করবেন-উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, মুগডাল হালকা ভাজা ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ, দারুচিনি-এলাচ ২/৩ টুকরা করে, তেজপাতা ৩/৪টি, লবণ ও তেল পরিমাণ মতো। (তেলের পরিবর্তে ঘি দিতে পারেন।)প্রণালি: চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। হাঁড়িতে তেল গরম হলে

ঈদে মোরগ ভিন্দালু!

  

পিএনএস ডেস্ক: ঈদের খাবারের আয়োজনে রাখতে পারেন মোরগ ভিন্দালু। ভিন্ন স্বাদের এই খাবারটি রেঁধে চমকে দিতে পারেন প্রিয়জনদের। রইলো রেসিপি-উপকরণ: মোরগের মাংস (ছোট টুকরা) ১ কেজি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ২-৩টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ কাপ, আলু ৫-৬ টুকরা।ভিন্দালু পেস্ট: কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষাবাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সিরকা ৪ টেবিল চামচ। সিরকার সঙ্গে সব মসলা মিশিয়ে একটি

ঈদে পার্লার নয়, ঘরে বসে চুল হাইলাইট করুন

  

পিএনএস ডেস্ক : চুলে হাইলাইট করতে কার না ভালো লাগে! তবে পার্লার মানেই একগাদা টাকা খরচ আর রংয়ের কেমিক্যালে চুলেরও বারোটা বাজা। তাই এবার একটু অন্য পথে হাঁটুন। ঘরে বসেই প্রকৃতিক কিছু উপাদান দিয়েই করে ফেলুন চুলে হাইলাইট।মধু এবং ভিনিগার২ কাপ ভিনিগার, ১ কাপ মধু, ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়ো । সবগুলো উপাদান ভাল করে মিশিয়ে নাও। এবার একটি ব্রাশ অথবা চিরুনি দিয়ে যে চুলগুলো হাইলাইট করতে চাইছ, সেখানে এই মিশ্রণটি লাগিয়ে নাও। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ অথবা তোয়ালে দিয়ে চুলগুলো পেঁচিয়ে

ভিজিএফ এর ১৮ বস্তা চালসহ জনতার হাতে কাউন্সিলর আটক

  

পিএনএস, নওগাঁ জেলা প্রতিনিধি : নওগাঁর নজিপুর পৌরসভার উদ্যোগে বৃহস্পতিবার প্রান্তিক পর্যায়ে ভিজিএফ এর চাল বিতরনকালে সেখান থেকে চাল গোপনে সরানোর সময় পৌরসভার ২নং ওয়ার্ড কাউন্সিলর অরুণ পালকে ১৮ বস্তা চাল সহ হাতেনাতে আটক করেছে চাল নিতে আসা ভিজিএফ কার্ডধারীরা সহ এলাকাবাসী। জানাগেছে, জেলার পতœীতলায় উপজেলা সদর নজিপুর পৌরসভার উদ্যোগে বৃহষ্পতিবার ঈদুল ফিতর উপলক্ষে নজিপুর নতুনহাট এলাকার কৃষি বিপনন কেন্দ্রে পৌরসভার ৯টি ওয়ার্ডের ৪৬২১ জনকে কার্ডের মাধ্যমে ১০ কেজি করে প্রান্তিক পর্যায়ে ভিজিএফ এর চাল

মেহেদী লাগাবেন, সাবধান হউন!!!

  

পিএনএস ডেস্ক : ঈদকে ঘিরে প্রস্তুতির শেষ নেই। ঈদ অপূর্ণ থেকে যায় যদি হাত মেহেদির রঙে রাঙা না হয়। বিশেষ করে চাঁদরাত হাতে মেহেদী লাগাতে ব্যস্ত হয়ে পড়ের নারী ও শিশুরা।শুরু হয় মেহেদি দেয়ার প্রতিযোগিতা। কে কত সুন্দর করে হাত রাঙাতে পারে। এসব কিছুর মাঝেও ছোট ছোট কিছু ভুল আপনার এই সুন্দর সময়টাকে নষ্ট করতে পারে।আসুন জেনে নিন মেহেদি ব্যবহারে কিছু সতর্কতাসাবান দিয়ে হাত ধোয়ামেহেদি দেয়ার পর অনেকে সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে থাকেন যা কখনোই করবেন না। সাবানের ক্ষারীয় উপাদান মেহেদির রঙ ফিকে করে

যে কারণে বন্ধুর সঙ্গে শারীরিক সম্পর্ক অবশ্যয় উচিত নয়

  

পিএনএস ডেস্ক : প্রিয় বন্ধুর প্রতি ভালবাসা,আকর্ষণ ও স্বাচ্ছন্দ্যের বিষয়টি বিচার করলে তার সঙ্গে শারীরিক সম্পর্ক দারুণ ব্যাপার মনে হতেই পারে। কিন্তু বিষয়টি কতোটা যৌক্তিক বা ইতিবাচক? গবেষণায় দেখা গেছে, এক্ষেত্রে বন্ধুত্বের সীমানা অতিক্রম করা একেবারেই উচিত নয়। কেননা এর থেকে অনেক সমস্যা সৃষ্টি হয়।সম্প্রতি বন্ধুর সঙ্গে শারীরিক সম্পর্ক না করার ৩টি বিশেষ কারণ উল্লেখ করে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম এনডিটিভি। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যায় বিশেষ কারণগুলো...বন্ধুত্ব নষ্ট হওয়ার

বিশ্বকাপ স্টাইলে এবার ঈদের ফ্যাশন ট্রেন্ড

  

পিএনএস ডেস্ক : দেখতে দেখতে ঈদ চলে এসেছে। সেই সঙ্গে চার বছরের দীর্ঘ প্রতীক্ষার অবসান ঘটিয়ে এসেছে বিশ্বকাপের আসর। ঈদের পোশাক-বাজারে এবার তাই ব্রাজিল আর আর্জেন্টিনার পোশাকের ছাড়ছড়ি। এবারের ঈদ ফ্যাশনকে দারুণভাবে প্রভাবিত করেছে রাশিয়া বিশ্বকাপ। ঈদ আর বিশ্বকাপ, একসঙ্গে দুই উৎসবে মেতে ওঠার অপেক্ষায় আছে দেশের ফুটবলপ্রেমিরা। ফুটবল বিশ্বকাপ যেন ঈদ ফ্যাশনের হাওয়াটাই বদলে দিয়েছে। সব কিছুই যেন এখন নিয়ন্ত্রণ করছে বিশ্বকাপে অংশগ্রহণকারী প্রিয় দলগুলোর জার্সির রং। ফুটবল উন্মাদনায় রঙিন হয়ে উঠছে পুরো ফ্যাশন

ঈদে বিফ স্টেক

  

পিএনএস ডেস্ক: ঈদে গরুর মাংসের রেসিপি থাকবে না তাই কি হয়। গতানুগতিক রেসিপি তো প্রতিবারই থাকে, এবার নাহয় একটু ব্যতিক্রম কিছু তৈরি করুন। তেমনই একটি আইটেম বিফ স্টেক। রইলো রেসিপি-উপকরণ: বিফ স্টেক- ২ পিস (২ কেজি/ ৯০০ গ্রাম), রসুন বাটা- ১.৫ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা- ২ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ, ভিনেগার- ২ টেবিল চামচ, সয়া সস- ৩ টেবিল চামচ, লবণ- ১/৪ চা চামচ, মধু- ১ চা চামচ, তেঁতুল- ২ টেবিল চামচ, লালমরিচ গুঁড়ো- ১.৫ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১.৫ চা চামচ।প্রণালি: একটি বোলে রসুন বাটা,

Developed by Diligent InfoTech