মহিলাঙ্গন

শীতে চুল সুন্দর রাখাতে ৫ উপায়

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত এলে ত্বকের পাশাপাশি করুণ হতে থাকে চুলের অবস্থাও। শীতের শুষ্কতা আমাদের ত্বক আর চুলের প্রাণ কেড়ে নিতে চায় যেন! উজ্জ্বল চুলগুলো হতে শুরু করে নিষ্প্রভ। তাই এসময় নিয়মিত যত্ন না নিলে ধীরে ধীরে তা আরো শ্রীহীন হয়ে পড়ে। তাই শীতেও চুল সুন্দর আর সুস্থ রাখতে চাইলে নিতে হবে যত্ন। চলুন জেনে নেই তেমনই পাঁচটি উপায়-সুন্দর চুলের জন্য প্রথমেই খাওয়া-দাওয়ার দিকে নজর দিতে হবে। সবুজ সবজি ও ফলের রস চুলের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী। স্বাস্থ্যবান, ঝলমলে চুলের জন্য দুধ ও ফ্রেশ দই খেতে পারেন। নারিকেলও

আলু দিয়েই সুস্বাদু জিলাপি

  

পিএনএস ডেস্ক: জিলাপি তৈরির রেসিপি অনেকেরই জানা। তবে সেই জিলাপি যদি তৈরি হয় আলু দিয়ে? হ্যাঁ, আলু দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু জিলাপি। রেসিপিও খুব সহজ। চলুন জেনে নেই-উপকরণ: আলু (সিদ্ধ করে চটকানো ) ১কাপ, গুড়া দুধ ১/২কাপ, বেকিং পাউডার ১চা চামচ, ঘি ২টেবিল চামচ, ময়দা পরিমাণমতো, তেল ১কাপ। সিরা তৈরি করতে- চিনি ১কাপ,পানি ২কাপ ও এলাচ ১টি।যেভাবে তৈরি করতে হবে: চিনি ও পানি একসাথে জ্বাল দিয়ে শিরা তৈরি করে নিন। এবার চটকে রাখা আলুর সাথে গুড়া দুধ, বেকিং পাউডার, ঘি ও পরিমানমতো ময়দা দিয়ে মেখে জিলাপি

মাত্র ২ মিনিটেই ব্রেড পুডিং

  

পিএনএস ডেস্ক :মজাদার খাবার খুব সহজে তৈরি করতে পারলে কে না খুশি। তাহলে জেনে নিন ২ মিনিটে কীভাবে ব্রেড পুডিং তৈরি করবেন।উপকরণমিল্ক ব্রেড ২ পিস, ডিম ১ টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, টকদই/দুধ ২ টেবিল চামচ, মাখন ১/৫ টেবিল চামচ।প্রণালিএকটি মাইক্রোওয়েভেবল কাপে ২ পিস মিল্ক ব্রেড টুকরো করে নিন। বাকি সব উপকরণ একটি বোলে নিয়ে ভাল করে হুইস্ক করুন। মিশ্রণটি কাপের উপর ঢেলে দিন। এবার কাটা চামচ দিয়ে হালকা নেড়ে দিন, এতে মিশ্রণটি হালকা ভেতরে ঢুকবে।মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ২ মিনিট রাখুন। ওভেন থেকে বের করে

শীতের পোশাক

  

পিএনএস ডেস্ক: শীত তো এসেই গেল। দিনের বেলা অতটা টের পাওয়া না গেলেও রাতে কিন্তু তাপমাত্রা নিম্নমুখী হচ্ছে। আর কদিন পরেই শীত এসে জেঁকে ধরবে। তবে শীতকে নিশ্চয়ই ভয় পাওয়া যাবে না। শীতের তীব্রতা থেকে বাঁচতে বেছে নিতে হবে শীতের পোশাক। অনেকেরই আফসোস থাকে শীত এলে ফ্যাশনের বারোটা বেজে যায়। অর্থাৎ শীতের পোশাকে ঢাকা পড়ে যায় ফ্যাশনেবল পোশাকটি। তাইতো এখন ফ্যাশন ডিজাইনাররা শীতের পোশাকটিই তৈরি করছেন ফ্যাশনেবল করে।সোয়েটার কালেকশন প্রসঙ্গে ফ্যাশন হাউস টুয়েলভ- এর সিইও ফাহমিদ বলেন, ‘আমাদের এখানে বেশিরভাগ পোশাকই

সহজেই ভাপা পিঠার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: শীতের পিঠা মানেই ভাপা। ধোঁয়া ওঠা গরম গরম ভাপা পিঠা ছাড়া শীত যেন রংহীন। কিন্তু পথের পাশের ভাপা পিঠা তেমন স্বাস্থ্যকর নয়। তাই ঘরেই তৈরি করুন ভাপা পিঠা। রইলো রেসিপি-উপকরণ: সেদ্ধ চালের গুঁড়া ২ কাপ, ভেঙে নেওয়া খেজুরের গুড় ১ কাপ, কোরানো নারিকেল ১ কাপ, লবণ প্রয়োজন মতো।প্রণালি: চালের গুঁড়ায় লবণ ও হালকা পানি ছিটিয়ে মেখে নিতে হবে। যেন দলা না বাঁধে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এবার চালনিতে ভেজা চালের গুঁড়া চেলে নিন। এতে চালের গুঁড়া ঝুরঝুরে হবে। একটি বড় হাঁড়িতে গরম পানি বসিয়ে মুখ ছিদ্র ঢাকনা

প্রন সিজলিং রান্নার রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: চিংড়ি দিয়ে যেকোনো আইটেমই রান্না করা সহজ। সুস্বাদু সব খাবার তৈরি করা যায় ঝামেলা ছাড়াই। তাই চিংড়ি খেতে ভালোবাসেন প্রায় সবাই। আজ চলুন জেনে নেই প্রন সিজলিং রান্নার সহজ রেসিপি-উপকরণ: চিংড়ির লেজ রেখে মাথা ও খোসা ছাড়ানো ১ কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ গোল করে কাটা ১ কাপ, শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, রসুন ছেঁচা ১ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, স্বাদলবণ আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ,

ইলিশ মাছের ভর্তা তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার তেমনই একটি রেসিপি ইলিশ মাছের ভর্তা। এই তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ। চলুন জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: ইলিশ মাছের টুকরো ৩-৪টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ ১টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সরিষা তেল ভাজার জন্য।প্রণালি: মাছের টুকরো ভালো করে ধুয়ে এতে মসলা ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও

সহজে কুনাফা তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: ডেজার্ট জাতীয় খাবারের মধ্যে জনপ্রিয় একটি পদ হলো কুনাফা। সেমাই দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি। উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে কুনাফা রাখতে পারেন খাবারের তালিকায়। রইলো রেসিপি-উপকরণ: লাচ্ছা সেমাই এক প্যাকেট, তরল দুধ আধা লিটার, মজেরেলা চিজ এক কাপ, চিনি স্বাদমতো, নারকেল কোরানো ১/৪ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক এক কাপ, কাস্টার্ড পাউডার এক চা চামচ, ঘি দুই টেবিল চামচ।প্রণালি: লাচ্ছা সেমাই নারকেল, চিনি ও ঘি দিয়ে ভেজে নিন। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন হয়ে এলে কাস্টার্ড পাউডার, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নামিয়ে

বিয়ের পর যেসব কারণে ওজন বেড়ে যায়!

  

পিএনএস ডেস্ক : বিয়ের পর প্রতিটি মানুষের স্বাস্থ্যগত কিছু পরিবর্তন দেখা দেয়। এ সময় নারী-পুরুষ উভয়েরই ওজন বাড়ে। আবার কখনও নারীর বাড়ে, কিন্তু পুরুষের ওজন ঠিকই থাকে।বিয়ে কিংবা সম্পর্কে জড়ালে ওজন কেন বাড়ে? এ প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকরা একটি জরিপ চালিয়েছেন।জরিপের নমুনায়ন হিসেবে দুই হাজার মানুষকে বিভিন্ন প্রশ্ন করা হয়। ওই জরিপে দেখা গেছে, জরিপে অংশ নেয়া নারী-পুরুষের ৭৯ শতাংশেরই ১৬ কেজির মতো ওজন বেড়েছে সম্পর্ক শুরুর পর।এ ওজনটাকে বলা হচ্ছে- ‘লাভ ওয়েট’ বা ‘ভালোবাসার ওজন’।

গুড়ের পায়েস তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: পায়েসের নাম শুনলে জিভে জল আসে অনেকেরই। বিশেষ করে মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে যারা ভালোবাসেন, তাদের খুবই প্রিয় খাবার এটি। আর তা যদি হয় গুড়ের পায়েস তাহলে তো কথাই নেই। চলুন জেনে নেই গুড়ের পায়েস তৈরির রেসিপি-উপকরণ: পোলাওয়ের চাল আধা কাপ (ভেজানো), দুধ এক লিটার, খেজুরের গুড় ৪০০ গ্রাম, নারিকেল কোরানো ১ কাপ, তেজপাতা ২টি, দারুচিনি ২ টুকরো, কিশমিশ ১ টেবিল-চামচ, বাদাম কুচি ১ টেবিল-চামচ, লবণ খুব সামান্য, পানি পরিমাণমতো।প্রণালি: দুধ ফুটিয়ে এক লিটার থেকে ঘন করে আধা লিটার করতে হবে। গুড় এক কাপ

Developed by Diligent InfoTech