মহিলাঙ্গন

শুঁটকির বড়া

  

পিএনএস ডেস্ক: শুঁটকির বড়া শুঁটকিরই একটু ভিন্নরকমের আইটেম। গ্রাম দেশে যেমন এর চল আছে, শহরেও অনেকেই খায়। গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে ঝাল ঝাল শুঁটকির বড়া খেতে দারুণ লাগে। চলুন চটপট জেনে নেই রেসিপি-উপকরণ: মিষ্টি কুমড়া/লাউ পাতা- ১০টি, চ্যাপা শুঁটকি- ৫টি, শুকনা মরিচ- ৫টি, ধনে পাতা- ৩ টেবিল চামচ, রসুনের কোয়া- ৫টি, পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ, সরিষার তেল, লবণ।প্রণালি: একটি বাটিতে পাতা নিয়ে তাতে এক চা চামচ লবণ দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন। ১০ মিনিট পর দেখবেন পানি বের হয়েছে। পাতা চিপে পানি নিংড়ে পাতা

ঈদে কার্লার ছাডা়ই স্টাইল করুন চুলে

  

পিএনএস ডেস্ক : নিত্যদিনের ব্যস্ততার মধ্যে নিজের যত্ন নেওয়া বেশ কঠিন হয়ে পড়ে৷ তবে এরই মাঝে পার্টি, বিয়েবাড়ি, সেলিব্রেশন তো থাকেই৷ এসবের সময় এলেই চুল হয়ে ওঠে গুরত্বপূর্ণ জিনিস৷ রোদের প্রখর রশ্মিতে কমবেশি সব মেয়েদেরই চুল খারাপ হয়৷ তারওপর কোনও অনুষ্ঠানে যেতে গেলে চুলে হিট দিয়ে স্টাইল করতেও বেশ সমস্যা হয়৷ কারণ ইলেকট্রিক হিটে চুল আরও বেশি নষ্ট হয়৷স্ট্রেট চুল ছাড়া অনেকেরই কার্লি হেয়ার বেশ পছন্দের৷ তাই কলকাতা ২৪x৭ নিয়ে এলো ঘরোয়া টোটকা৷ বাড়িতেই আপনি চুল কার্ল করতে পারবেন বিভিন্ন

ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাঙ্গো স্মুদি

  

পিএনএস ডেস্ক: ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে কি আর হয়। শরবত তো প্রতিদিনই খাওয়া হয়, তাই রাখতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। মিষ্টি আম দিয়েই তৈরি করতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাঙ্গো স্মুদি। রইলো রেসিপি-উপকরণ: পাকা আম ১টি, ঘন দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ও কিশমিশ বাটা ২ টেবিল চামচ, চিনি ও বরফ পরিমাণ মতো।প্রণালি: প্রথমে আমের পাল্প বার করে নিতে হবে। তার পর একে একে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স, মধু, কাজু বাদাম বাটা, কিশমিশ বাটা, চিনি, আমের

যেভাবে মেকআপ করলে গরমেও নষ্ট হবে না!

  

পিএনএস ডেস্ক : চেহারার সৌন্দর্য বাড়াতে মেকআপের ওপর নির্ভরশীল থাকেন অনেক নারীই। নিখুঁতভাবে মেকআপ করতে জানাটাও এক ধরনের শিল্প। তবে গরমে বিষয়টা ভিন্ন। কারণ যত সুন্দর করেই সাজুন না কেন, ঘেমে নেয়ে মেকআপ বিদঘুটে হতে মোটেও সময় নেবে না। তাই বলে কি গরমে সাজবেন না? অবশ্যই সাজবেন তবে তার আগে নিশ্চিত করে নিন যে, গরমেও আপনার মেকআপ গলবে না। কীভাবে? চলুন জেনে নেই-মেকআপ করার আগে ভালো করে ঠান্ডা পানিতে মুখ ধুয়ে নিতে হবে। তার পর বরফের টুকরো রুমালে বা পরিষ্কার কাপড়ে বেঁধে পুরো মুখে ঘষে নিন। এতে ত্বক বেশ

মাশরুম কাবাবের রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ইফতারে কাবাব না হলে যেন জমেই না। ফিশ কাবাব কিংবা বিফ কাবাব তো অনেক খাওয়া হলো, আজ চলুন শিখে নেই মজাদার মাশরুম কাবাব তৈরির রেসিপি। সুস্বাদু এই কাবাব আপনি খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। রইলো রেসিপি-উপকরণ: মাশরুম- ২০০ গ্রাম, ছোলা ডাল- ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ, আদা-রসুন বাটা- ১.৫ কাপ, আলু- ১টি (সেদ্ধ করে ম্যাশ করা), মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচ, গরম মশলা- ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, ব্রেড ক্রাম, লবণ, তেল।প্রণালি:

‘প্রথম রাত’? কি বলেছেন.....!

  

পিএনএস ডেস্ক : বাৎসায়ন যে সময় কামসূত্রের রচণা করেছিলেন, সে সময় সম্বন্ধ করে বিয়ে দেওয়ার রীতি ছিল৷ ছিল না কোনও ফেসবুক, হোয়াটস্ অ্যাপ বা ফোন, যার সাহায্যে সোহাগ মাখানো কন্ঠে ওপার থেকে কেউ বলে উঠবে, ‘কি করছো সোনা’? অবস্থা এমনই ছিল যে, ফুলশয্যার রাতেই বর-বৌ উভয় উভয়কে আবিষ্কার করার সুযোগ পেতেন৷আর এই নিয়েই বাৎসায়ন অনেক কথা বলে গিয়েছেন৷ কামসূত্রের আসল চাহিদা তাঁরা বুঝবেন, যাঁরা একটু কঠিন পরিস্থিতির মধ্যে দিয়ে গিয়েছেন! কিছু কথা আপনিও এই সুযোগে জেনে নিতে পারেন… ১) বিয়ের পর প্রথম তিন

পুরুষের বন্ধ্যাত্ব রুখতে সঠিক ডায়েট

  

পিএনএস ডেস্ক : বন্ধ্যাত্বের সঙ্গে খাওয়া দাওয়ার সরাসরি তেমন সম্পর্ক না থাকলেও রোজকার ভুরিভোজ ওজন বাড়ায়। অন্যদিকে সঠিক ডায়েট রেজিম ফলো না করলে বা ওজন কমানোর তাগিদে না খেয়ে থাকলে সন্তান ধারণের সমস্যা দেখা দেয়। সন্তানেচ্ছু দম্পতিদের জন্য রইল কিছু ডায়েটের পরামর্শ।সুস্থ সন্তানের জন্ম দিতে গেলে স্বাভাবিক ওজন এবং নীরোগ শরীর চাই। অতিরিক্ত বেশি বা কম সন্তান ধারণের পক্ষে অন্তরায় হয়ে দাঁড়াতে পারে। তাই উচ্চতা ও বয়স অনুযায়ী ওজন ঠিক রাখতে পুস্তিকর খাবার খান। ভাজা ও জাঙ্ক ফুড কম খাওয়ার চেষ্টা করুন।

চিনি ছাড়া রসগোল্লা!

  

পিএনএস ডেস্ক: রসগোল্লা আর বাঙালি ভোজনবিলাস একে অপরের সঙ্গে জড়িয়ে। কারণ বাঙালির অতিথি আপ্যায়নে শেষ পাতে রসগোল্লা ছাড়া অসম্পূর্ণই থেকে যায় যেন। কিন্তু ডায়াবেটিস সহ নানা সমস্যার কারণে অনেকেই চিনি থেকে দূরে থাকতে চান। তাই বলে কি রসগোল্লা খাওয়া হবে না? তাই চলুন জেনে নেই কিভাবে চিনি ছাড়াই রসগোল্লা তৈরি করবেন-উপকরণ: ছানা এক কাপ, ক্যালডারিন এক চা চামচ, ময়দা এক চা চামচ, সুজি আধা চা চামচ, এলাচের গুঁড়া সামান্য, বেকিং পাউডার সামান্য।প্রণালি: ছানার পানি ভালো করে ঝরিয়ে ছানা বাতাসে শুকিয়ে নিতে হবে।

ইফতারে কুমড়া ফুলের চপ

  

পিএনএস ডেস্ক: ইফতারে চপ না থাকলে কি চলে! কিন্তু প্রতিদিনই সেই এক আলুর চপ, ডিমের চপ খেতেও নিশ্চয়ই ভালো লাগে না। সেজন্য চাই ব্যতিক্রম কিছু। রইলো তেমনই একটি রেসিপি কুমড়া ফুলের চপ-উপকরণ: মিষ্টি কুমড়ার ফুল ১০টি, বেসন ২ টেবিল চামচ, ময়দা বা চালের গুঁড়া আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, পানি প্রয়োজনমতো, তেল ভাজার জন্য।প্রণালি: মিষ্টি কুমড়ার ফুল ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেশাতে হবে। পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে

যেভাবে আমের রসেই এই গরমে ত্বক হবে উজ্জ্বল

  

পিএনএস ডেস্ক : আম শুধু খেলেই হবে? দেখতেও তো হবে! না শুধু দেখবেন না, ত্বকের পরিচর্যায় তা কাজেও লাগাবেন৷ গরমে নিজেকে ভালো রাখতে গেলে একটু তো রূপচর্চার প্রয়োজন পড়ে। ভাবছেন কী দিয়ে রূপচর্চা করবেন। খুব সহজেই আম দিয়ে ত্বকের যত্ন নিতে পারেন।আমের মধ্যে আছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, কপার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ইত্যাদি। এ ছাড়াও গরমে সানস্ট্রোকের হাত থেকে রক্ষা করে।ত্বকের উজ্জ্বলতা ফেরাতেঅনেক সময় যত্নের অভাবে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে যায়। তা হলে সহজেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে ব্যবহার করে দেখুন। উপকার

Developed by Diligent InfoTech