মেয়নেজ তৈরি

পিএনএস ডেস্ক: ফাস্টফুড জাতীয় খাবারের সাথে মেয়নেজ না হলে যেন চলেই না। এই মেয়নেজ দোকানে কিনতে পাওয়া যায়। তবে তা স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। তাই ঘরেই তৈরি করে নিন সুস্বাদু মেয়নেজ। চলুন জেনে নেই সহজ রেসিপি-

উপকরণ:
ডিম ১ টি
গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
ভিনেগার ১ চা চামচ
চিনি ২ টেবিল চামচ
তেল ১ কাপ।
প্রণালি:
একটি ব্লেন্ডারে প্রথমে ডিম, চিনি, গোলমরিচের গুঁড়া, লেবুর রস, ভিনেগার ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এর মধ্যে অল্প অল্প করে তেল দিয়ে আবার ১ মিনিট ব্লেন্ড করে নিন। এভাবে ১ মিনিট পরপর ১ কাপ তেল ৩ বারে ডিমের মিশ্রণের সাথে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর পছন্দের খাবারের সাথে পরিবেশন করুন আপনার নিজের হাতের তৈরি মেয়নেজ।

পিএনএস/হাফিজুল ইসলাম