নবাবগঞ্জে সুষম খাদ্য রন্ধন প্রণালীর উপর প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত

পিএনএস, নবাবগঞ্জ (দিনাজপুর) প্রতিনিধি: পুষ্টিতে হয় জ্ঞান বৃদ্ধি, পুষ্টিতে হয় শরীর বৃদ্ধি শ্লোগানকে সামনে রেখে দিনাজপুরের নবাবগঞ্জে মা ও শিশুর পুষ্টিকর সুষম খাদ্য রন্ধন প্রণালীর উপর প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

আজ রবিবার উপজেলার দাউদপুর ইউনিয়নের লাউগাড়ী গ্রামে গর্ভবতি মা ও ৫ বছর বয়সী শিশুর মায়েদের মাঝে ওই প্রশিক্ষন প্রদান করা হয়। আইসিসিও কো-অপারেশনের অর্থায়নে এবং বেসরকারী সংস্থা সিসিডিবি কর্তৃক বাস্তবায়িত ইম্প্রুভিং নিউট্রিশন স্ট্যাটাস ইন ফ্যামিলি হেলথ (পুষ্টি) প্রকল্পের আয়োজনে উক্ত প্রশিক্ষনে সিসিডিবির ওই প্রকল্পের কো-অর্ডিনেটর কৃষিবিদ পার্থ প্রতিম সেন ও প্রোগ্রাম অফিসার নুসরাত জাহান উপস্থিত ছিলেন। কো-অর্ডিনেটর কৃষিবিদ পার্থ প্রতিম সেন প্রশিক্ষনার্থীদের পুষ্টির মান নিশ্চিত কল্পে দেশীয় অপেক্ষাকৃত কম দামে প্রাপ্ত সবজি,হাঁস মুরগীর মাংস ও ডিম দ্বারা প্রস্তুত খাদ্য গ্রহনের পরামর্শ দেন। পরে তাদেরকে হাতে কলমে রন্ধন প্রণালীর প্রশিক্ষন দেয়া হয়।

এই পুষ্টি বিষয়ক জ্ঞান তাদের স্বাস্থ্যের পুষ্টি ঘাটতি পুরনে ফলপ্রসু পরিবর্তন নিয়ে আসবে বলে প্রকল্প সংশ্লিস্টরা আশা করছেন।

পিএনএস/আনোয়ার