মহিলাঙ্গন

আস্ত রসুন দিয়ে খাসির মাংস ভুনা

  18-06-2024 03:57PM

পিএনএস ডেস্ক: কোরবানি ঈদে কমবেশি সবাই খাসির মাংসের বাহারি পদ খান। তবে যে পদই তৈরি করুন না কেন, আস্ত রসুন দিয়ে খাসির মাংস রাঁধতে ভুলবেন না যেন!খুবই মজাদার এই মাসের পদ একবার খেলে মুলে লেগে থাকবে সব সময়। আস্ত রসুন দেওয়ার কারণে এই মাংসের স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুন। চাইলে গরুর মাংসেও আস্ত রসুন ব্যবহার করতে পারেন।সামান্য কিছু উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি করে নেওয়া যায় এই বিশেষ পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক খুব সহজে কীভাবে আস্ত রসুন দিয়ে খাসির মাংস ভুনা রাঁধবেন-উপকরণ১. খাসির মাংস ১ কেজি২. আস্ত

অন্তঃসত্ত্বাদের ঝুঁকি, তাপপ্রবাহে বাড়ছে গর্ভপাত : গবেষণা

  31-05-2024 12:19PM

পিএনএস ডেস্ক: জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে তাপমাত্রা বেড়ে যাওয়ায় প্রবল ঝুঁকিতে পড়ছেন অন্তঃসত্ত্বা নারীরা। উচ্চ তাপপ্রবাহের ফলে অন্তঃসত্ত্বা নারীর শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে গেলে তা গর্ভজাত শিশুর জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে বলে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে।গবেষকরা বলছেন, অন্তঃসত্ত্বাদের ৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার সক্ষমতা থাকে। এর চেয়ে বেশি তাপপ্রবাহ হলেই ঝুঁকি বাড়তে থাকে। বিশেষ করে পরিবেশের তাপমাত্রা অন্তঃসত্ত্বার শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রার চেয়ে বেশি বা ৩৮ ডিগ্রি

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই তৈরির রেসিপি

  23-05-2024 03:00AM

পিএনএস ডেস্ক : বড় থেকে ছোট, সবারই পছন্দের তালিকায় থাকে চিকেন ফ্রাই। তবে সব সময় দোকানের চিকেন ফ্রাই খাওয়া উচিত নয়, তাই অনেকে আছেন যারা বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে চান চিকেন ফ্রাই। চিকেন ফ্রাই বানানোর সমস্ত উপকরণ থাকা সত্ত্বেও দোকানের মত মুচমুচে ভাজা চিকেন কিছুতেই তৈরি করা যায় না। কিন্তু কেন? আসলে দোকানে চিকেন ফ্রাই তৈরি করার জন্য এমন কিছু সিক্রেট মসলা দেওয়া হয়, যা আপনি জানেন না। তাই দোকানের মত চিকেন ফ্রাই তৈরি করতে পারেন না আপনি। আজ সেই রেসিপি জেনে নিয়ে আপনিও তৈরি করতে পারেন দোকানের মত চিকেন

যেসব খাবারে ত্বক থাকবে ভালো

  22-05-2024 12:21PM

পিএনএস ডেস্ক: সুন্দর ত্বক কে না পেতে চায়! আর সেজন্য করণীয় অনেককিছুও করতে রাজি আছেন নিশ্চয়ই? না না, খুব বেশি কিছু করতে হবে না। কেবল নিজের প্রতি আরেকটু যত্নশীল, খাবারের দিকে আরেকটু মনোযোগী হলেই তা সম্ভব। ত্বক ভালো রাখার জন্য যেমন কিছু খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, তেমনই কিছু উপযোগী খাবার যোগ করতে হবে খাবারের তালিকায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন ৫টি খাবার সম্পর্কে যেগুলো আপনার ত্বক ভালো রাখতে কাজ করবে-সাইট্রাস ফলআপনি যদি মসৃণ এবং উজ্জ্বল ত্বক চান তবে ভিটামিন সি-এর গুণে ভরপুর সাইট্রাস ফল অবশ্যই আপনার

এসি ছাড়াই যে কাজে ঘরের তাপমাত্রা কমবে ৫ ডিগ্রি

  26-04-2024 03:01AM

পিএনএস ডেস্ক : এই গরমে প্রাণ ওষ্ঠাগত। সারারাত ঘুম হচ্ছে না। তার মধ্যে লোডশেডিংও বাড়ছে। এ অবস্থায় ঘরের মধ্যেও টেকা যাচ্ছে না। তার ওপর দিনের বেলায় ক্লান্তি মারাত্মক বাড়ছে। এ রকম অবস্থা সামাল দিতে অনেকেই সারাদিন এসি চালিয়ে রাখছেন। কিন্তু তাতে বিদ্যুতের খরচ অনেক বেড়ে যেতে পারে। কিন্তু জানেন কি, কয়েকটি সহজ রাস্তা অবলম্বন করলে, ঘরের তাপমাত্রা ৫ ডিগ্রি পর্যন্ত কমে যেতে পারে।মনে রাখবেন, কয়েকটি সাধারণ নিয়ম মেনে চললেই ঘরের তাপমাত্রা বেশ খানিকটা কমানো যেতে পারে। জেনে নিন, এমনই সহজ কয়েকটি রাস্তা।

অন্তঃসত্ত্বা নারীর চিকিৎসা করলেন না ডাক্তার, সমালোচনার ঝড়

  25-04-2024 03:45PM

পিএনএস ডেস্ক: নারীর অন্তঃসত্ত্বার সময়টি খুবই জটিল। এ সময় ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে থেকে চিকিৎসাসেবা পাওয়া তার অধিকার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু ৩০ বছর বয়সী এক অন্তঃসত্ত্বা নারী ডাক্তারের সরণাপন্ন হয়েও প্রত্যাখ্যাত হয়েছেন। চিকিৎসা দিতে অস্বীকৃতি জানিয়েছেন সেই ডাক্তার।বিষয়টি ডাক্তার নিজেই সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম এক্স-এ পোস্ট করে জানান। পোস্টটি ভাইরাল হলে তিনি বেশ সমালোচিত হচ্ছেন।এনডিটিভির প্রতিবেদনে বলা হয়, ভারতের গুজরাত রাজ্যের বড়দোরায় এ ঘটনা ঘটে।ডা. রাজেশ পারিখ নামে ওই ডাক্তার

আমেরিকার ৪৪ শতাংশ নারী হৃদরোগে আক্রান্ত

  13-04-2024 02:51PM

পিএনএস ডেস্ক: আমেরিকার ৪৪ শতাংশ নারী হৃদরোগে আক্রান্ত। দেশটিতে ২০২১ সালে প্রায় ৩ লাখ ১০ হাজার ৬৬১ নারী হৃদরোগে মারা যায়। প্রতি পাঁচজনের একজন নারী হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছে।সম্প্রতি সেন্টারস অব ডিজিজেস কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের একটি প্রতিবদেনে এ তথ্য উঠে এসেছে। প্রতিবেদনে আরও বলা হয়, দেশটির ৫৬ শতাংশ নারীই তাদের রোগ সম্পর্কে অবগত থাকে না। নারীদের হৃদরোগের লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে অ্যানজাইনা- সাধারণত একটি নিস্তেজ বা ভারী বুকে অস্বস্তি বা ব্যথা হিসেবে অনুভূত হয়, ঘাড়ে, চোয়ালে বা

ঈদ স্পেশাল নবাবি সেমাই

  10-04-2024 11:59PM

পিএনএস ডেস্ক: ঈদ মানেই পোলাও রোস্টের পাশাপাশি সেমাই, পায়েস খাওয়া। ঈদের মেন্যুতে দুধ সেমাই বা লাচ্ছা সেমাইয়ের ঐতিহ্যবাহী পদ তো থাকেই। পাশাপাশি স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঈদ স্পেশাল নবাবি সেমাই। মজাদার এ খাবারটি ঈদের আনন্দ বাড়িয়ে তুলবে আরও কয়েকগুণ।প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে রাবড়ি পায়েস তৈরি করতে আপনার লাগবে লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম, তরল দুধ ২ লিটার, গুঁড়ো দুধ ৫ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, কনডেনসড মিল্ক ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ,

মজাদার ইলিশ পোলাও’র রেসিপি

  06-04-2024 04:16PM

পিএনএস ডেস্ক: বাঙালি খাবারের তুলনা নেই, এমন হরেক রকম খাবারের মধ্যে বাঙালির প্রিয় একটি খাবার হলো ইলিশ পোলাও। আজ এই মজার খাবারের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধন শিল্পী-সোনিয়া রহমান উপকরণইলিশ মাছ বড় ১টি, হলুদ গুঁড়ো (ইচ্ছা) ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টকদই ফেটানো পৌনে ১ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, এলাচ ৩টি, দারুচিনি (২ সেমি.) ২ টুকরো, কাঁচামরিচ ১০টি, পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।প্রণালিমাছ বড় টুকরা করুন। মাছের পানি ঝরিয়ে সামান্য

ওষুধ খেয়ে পিরিয়ড বন্ধ রাখলে রোজার কি কাজা করতে হবে?

  05-04-2024 03:52PM

পিএনএস ডেস্ক: সিয়ামরত অবস্থায় হায়েজ বা ঋতুস্রাব শুরু হলে রোজা ছেড়ে দিতে হবে। রোজা অবস্থায় পিরিয়ড শুরু হলে ফরজ রোজা ছেড়ে দিতে হয় এবং পরবর্তীতে এর কাজা আদায় করার বিধান। নারীর পিরিয়ডের ঋতুস্রাবের সময়সীমা ছয় বা সাত দিন হয়; কিন্তু মাঝেমধ্যে এ সময়সীমা বৃদ্ধি হয়ে আট, নয়, দশ অথবা এগারো দিনে গড়ায়, তা হলে পবিত্র না হওয়া পর্যন্ত তাকে নামাজ আদায় ও রোজা রাখতে পারবেন না। (সুরা বাকারা : ২২২) আধুনিক যুগে ওষুধ খেয়ে পিরিয়ড সাময়িকভাবে বন্ধ রাখা যায়। কোনো নারী যদি ওষুধ খেয়ে রোজা রাখতে